Windbeutel-Sahne Torte mit Rote Grütze: Ein unwiderstehliches Rezept, das du probieren musst!
by: admindz

Windbeutel-Sahne Torte mit Rote Grütze: Ein unwiderstehliches Rezept, das du probieren musst!

Windbeutel-Sahne Torte mit Rote Grütze: Ein Genuss für besondere Anlässe

Entdecken Sie dieses unwiderstehliche Rezept für eine Windbeutel-Sahne Torte mit Rote Grütze. Diese Torte kombiniert die leichte Fluffigkeit von Windbeuteln mit der frischen Note von Roter Grütze und ist ideal für Feiern und Kaffeetafeln.

Zutaten

  • 100 g Zucker
  • 100 g Butter
  • 2 Eier
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 3 EL Milch
  • 250 g Mehl
  • ½ Päckchen Backpulver
  • 2 Becher Schlagsahne
  • 1 Päckchen Sahnesteif
  • 8 EL Gelierzucker 1:1
  • 1 Becher Schmand
  • 2 Becher Naturjoghurt á 150 g
  • 1 EL Zitronensaft
  • 2 Pakete mini Windbeutel (tiefgekühlt)
  • ½ Becher Rote Grütze

Zubereitung

1. Vorbereitung des Bodens

Heizen Sie den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor. Fetten Sie eine Springform (26 cm) ein. Schlagen Sie Zucker und Butter schaumig und rühren Sie die Eier einzeln unter. Fügen Sie Vanillezucker, Milch, Mehl und Backpulver hinzu und verarbeiten Sie alles zu einem glatten Teig.

Geben Sie den Teig in die Springform, streichen Sie ihn glatt und backen Sie ihn für etwa 20 Minuten, bis er goldgelb ist. Machen Sie die Stäbchenprobe und lassen Sie den Boden in der Form auskühlen.

2. Zubereitung der Creme

Schlagen Sie die Schlagsahne mit dem Sahnesteif steif (am besten gut gekühlt verarbeiten). Heben Sie dann vorsichtig Gelierzucker, Schmand, Naturjoghurt und Zitronensaft unter die Sahne.

3. Torte zusammensetzen

Legen Sie den Boden auf eine Platte und stellen Sie einen Tortenring darum. Verteilen Sie die Hälfte der Creme auf dem Boden und streichen Sie sie glatt. Platzieren Sie die gefrorenen mini Windbeutel dicht auf der Creme und geben Sie die restliche Creme darüber. Ziehen Sie die Oberfläche glatt.

4. Finalisieren und Servieren

Kühlen Sie die Torte für mindestens zwei Stunden, am besten über Nacht. Vor dem Servieren entfernen Sie den Tortenring und verteilen die Rote Grütze gleichmäßig auf der Torte. Schneiden Sie die Torte in Stücke und servieren Sie sie gut gekühlt.

Guten Appetit und viel Freude beim Genießen dieser besonderen Windbeutel-Sahne Torte mit Rote Grütze!