Nusstaschen Rezept: Immer wieder lecker

Nusstaschen sind ein klassisches Gebäck, das sich ideal für gemütliche Nachmittage oder festliche Anlässe eignet. Ihre einfache Zubereitung und der köstliche Geschmack machen sie immer wieder zu einem Genuss. In diesem Beitrag zeigen wir dir, wie du diese leckeren Nusstaschen ganz einfach selbst backen kannst.

Zutaten für Nusstaschen

300 g Mehl
225 g gemahlene Haselnüsse
125 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Prise Salz
1 Ei
200 g Margarine
2 Eiweiß
100 g Puderzucker
100 g Haselnüsse
100 g Walnüsse
100 g Schokodekor
Puderzucker zum Bestäuben

Anleitung zur Zubereitung

Folge diesen einfachen Schritten, um die perfekten Nusstaschen zu zaubern:

Schritt 1: Mürbeteig herstellen

Vermische Mehl, 225 g gemahlene Haselnüsse, Zucker, Vanillezucker, eine Prise Salz, ein Ei und die Margarine. Knete alles zu einem geschmeidigen Mürbeteig und stelle ihn kühl.

Schritt 2: Eiweißmasse zubereiten

Schlage die Eiweiße steif und hebe dann vorsichtig den Puderzucker sowie die restlichen gemahlenen Haselnüsse unter die Masse.

Schritt 3: Nuss-Schoko-Mischung vorbereiten

Vermische die Haselnüsse, Walnüsse und das Schokodekor in einer separaten Schüssel. Diese Mischung verleiht den Nusstaschen einen extra knusprigen Biss.

Schritt 4: Nusstaschen formen

Rolle den gekühlten Teig aus und steche Kreise aus. Belege jeden Teigkreis mit der Eiweißmasse und der Nuss-Schoko-Mischung. Klappe die Kreise in der Mitte zusammen, sodass kleine Taschen entstehen.

Schritt 5: Backen

Heize den Ofen auf 200°C vor. Backe die Nusstaschen für etwa 15 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Schritt 6: Fertigstellen

Lasse die frisch gebackenen Nusstaschen etwas abkühlen und bestäube sie anschließend mit Puderzucker. So erhalten sie eine zarte Süße und sehen zudem besonders ansprechend aus.

Jetzt sind deine Nusstaschen fertig und bereit, vernascht zu werden. Viel Spaß beim Backen und Genießen!