Vinschgauer aufgebacken im Airfryer – schnell, einfach, unfassbar gut

Vinschgauer aufgebacken im Airfryer schmecken fast wie frisch vom Bäcker: außen leicht knusprig, innen weich und würzig. Die kleinen Südtiroler Roggenbrötchen mit Kümmel, Fenchel und Schabzigerklee sind perfekt zum Frühstück, zur Brotzeit oder als schnelle Beilage zu Suppe und Salat. Besonders praktisch ist diese Methode, wenn die Vinschgauer vom Vortag sind oder direkt aus dem Tiefkühler kommen. Ohne Vorheizen, ohne Backofen und in wenigen Minuten werden sie wieder herrlich aromatisch und warm.

Zutaten

• 2 Vinschgauer, frisch, vom Vortag oder tiefgekühlt
• 1 EL Wasser

Zubereitung

Vinschgauer vorbereiten

Die Vinschgauer leicht mit Wasser befeuchten, besonders wenn sie vom Vortag oder tiefgekühlt sind. Tiefgekühlte Vinschgauer müssen vorher nicht aufgetaut werden.

Im Airfryer aufbacken

Die Vinschgauer in den Korb des Airfryers legen und bei 160 °C etwa 4–5 Minuten aufbacken. Tiefgekühlte Vinschgauer brauchen etwa 7–8 Minuten.

Kurz ruhen lassen und servieren

Die Vinschgauer 1 Minute liegen lassen, dann aufschneiden und warm servieren. Sie sind fertig, wenn die Kruste leicht knusprig ist und das Innere angenehm weich bleibt.