Großmutters Kirschkuchen, der im Mund schmilzt!

Willkommen zu einem weiteren köstlichen Rezept aus unserer Kategorie der Kuchen Rezepte. Heute präsentieren wir Ihnen einen Klassiker, der garantiert jedes Kaffeekränzchen bereichert: Großmutters Kirschkuchen. Dieser saftige Kirschkuchen wird Sie mit seinem zarten und schmelzenden Geschmack verzaubern. Lassen Sie uns gemeinsam in die kulinarische Welt eintauchen und diesen traditionellen Kuchen zubereiten.

Zutaten

4 Stk Eier
220 g Butter (weich)
220 g Mehl
220 g Staubzucker
1 kg Kirschen
0.5 Pk Backpulver
1 EL Staubzucker zum Bestreuen

Zubereitung

Schritt 1: Vorbereitung der Kirschen

Beginnen Sie damit, die Kirschen gründlich zu waschen und zu entkernen. Während die Kirschen abtropfen, heizen Sie Ihr Backrohr auf 180 Grad Celsius vor, und zwar mit Ober-/Unterhitze.

Schritt 2: Zubereitung des Teigs

In einer großen Schüssel schlagen Sie die Eier etwa 5 Minuten lang sehr schaumig. Lassen Sie dann nach und nach den Staubzucker in die Mischung rieseln und verarbeiten Sie alles mit dem Mixer erneut zu einer schaumigen Masse. Rühren Sie die weiche Butter in die Masse ein.

Schritt 3: Vermengen der Zutaten

Nun wird das Mehl mit dem Backpulver in einer separaten Schüssel vermischt. Heben Sie diese Mehlmischung vorsichtig unter die Ei-Zuckermasse, bis ein glatter Teig entsteht.

Schritt 4: Backen des Kuchens

Verteilen Sie den fertigen Teig gleichmäßig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech (ca. 28-32 cm). Streuen Sie die vorbereiteten Kirschen gleichmäßig über den Teig und schieben Sie das Blech in den vorgeheizten Backofen. Backen Sie den Kirschkuchen etwa 40 bis 45 Minuten, bis er goldbraun und durchgebacken ist.

Schritt 5: Servieren

Lassen Sie den fertigen Kuchen abkühlen und bestreuen Sie ihn mit einem Esslöffel Staubzucker vor dem Servieren. Guten Appetit!

Wir hoffen, dieser einfache Kirschkuchen zieht alle Blicke auf sich und verwöhnt mit seinem unwiderstehlichen Geschmack. Diese Leckerei passt perfekt zu einem Nachmittagstee oder als krönender Abschluss eines jeden Dinners. Viel Spaß beim Nachbacken!