Butterkeks Dessert mit Quark und Sahne – Einfach und Schnell!

Willkommen zu einem verführerischen Rezept für ein leichtes und köstliches Dessert: das Butterkeks Dessert mit Quark und Sahne! Perfekt für besondere Anlässe oder einfach als süßer Genuss zwischendurch. Dank der simplen Zubereitung und der kurzen Vorbereitungszeit eignet sich dieses Rezept ideal für spontane Dessertkreationen.

Zutaten

800 g Magerquark
600 ml Schlagsahne oder Cremefine
150 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
150 g Vollmilchschokolade
200 g Butterkekse oder Oreo-Kekse
100 g Butter oder Margarine
evtl. Milch

Zubereitung

Schritt 1: Vorbereitung der Keksbasis

Zuerst die Kekse in feine Krümel zerbröseln. Erwärme die Butter oder Margarine und vermische sie gründlich mit den Kekskrümeln. Verteile die entstandene Masse gleichmäßig in 10 Gläschen oder in einer großen Schüssel und drücke sie leicht am Boden fest. Anschließend im Kühlschrank kaltstellen.

Schritt 2: Zubereitung der Quarkcreme

In einer großen Schüssel den Magerquark mit Zucker und Vanillezucker verrühren. Schlage 400 ml der Sahne steif und hebe sie sanft unter die Quarkmasse. Sollte die Creme zu fest sein, kann nach Belieben ein wenig Milch hinzugefügt werden, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Schritt 3: Verfeinerung

Optional können ein paar gut abgetropfte Mandarinen unter die Quarkmasse gehoben werden. Achte darauf, dass die Mandarinen trocken getupft sind, damit die Creme nicht wässrig wird.

Schritt 4: Fertigstellung des Desserts

Fülle die Quarkmasse in die vorbereitete Form oder die Gläschen und streiche die Oberfläche mit einem Löffel glatt.

Schritt 5: Schokoladenganache

Erwärme die restliche Sahne (200 ml) zusammen mit der Vollmilchschokolade im Wasserbad, bis eine homogene Masse entsteht. Gieße die warme Schokoladenmischung über das Dessert und stelle es erneut in den Kühlschrank, damit die Ganache fest wird.

Nach Belieben kann das Dessert vor dem Servieren dekoriert werden. Guten Appetit!