Eierlikörtorte Rezept (nach dem Rezept von Oma Erna)

Entdecken Sie das köstliche Eierlikörtorte Rezept, das direkt aus der Rezeptesammlung von Oma Erna stammt. Diese Torte kombiniert die perfekt ausgewogene Süße und Cremigkeit einer traditionellen Eierlikörtorte. Ein Genuss für alle Liebhaber von klassischen Kuchenrezepten!

Zutaten

80 g Zucker
80 g Butter
1 Pck. Vanillinzucker
5 Ei(er)
200 g Nüsse, gemahlene
100 g Schokolade, gemahlene Blockschokolade
2 TL Backpulver
1 EL Rum
1 Pck. Sahnesteif
2 Becher Sahne
1 TL Zucker
Eierlikör, nach Belieben

Zubereitung

Schritt 1: Teig vorbereiten

Für den Teig zunächst den Zucker, den Vanillinzucker und die Eigelbe schaumig rühren. Das Backpulver mit den gemahlenen Nüssen vermischen und unter die Zucker-Ei-Mischung rühren. Nun die weiche Butter, den Rum und die gemahlene Blockschokolade hinzufügen und alles gut vermengen. Das Eiweiß der fünf Eier zu steifem Eischnee schlagen und vorsichtig unter den Teig heben.

Schritt 2: Backen

Den Teig in eine gefettete Springform (26 cm) füllen und im vorgeheizten Backofen bei 150 Grad für 60 Minuten backen. Anschließend den Boden auskühlen lassen.

Schritt 3: Sahne und Dekor

Für den Belag die Sahne mit einem Teelöffel Zucker und einem Päckchen Sahnesteif steif schlagen. Die Sahne gleichmäßig auf den abgekühlten Tortenboden streichen und mindestens eine Stunde kaltstellen.

Schritt 4: Finale Zubereitung

Die Torte mit Eierlikör bedecken, bis die Sahneschicht vollständig bedeckt ist. Anschließend erneut für eine Stunde kaltstellen, bevor der Tortenring vorsichtig entfernt wird.

Genießen Sie diese himmlische Eierlikörtorte mit Freunden und Familie!