Joghurt-Kuchen Rezept

Mit diesem wundervollen Joghurt-Kuchen Rezept zaubern Sie im Handumdrehen die perfekte Überraschung für Ihre kleinen Gäste. Dieser leckere Kuchen ist einfach zubereitet und garantiert ein Genuss für alle Naschkatzen.

Zutaten

4 Stk Eier
200 g Zucker
1 Pk Vanillezucker
250 g Joghurt
150 ml Öl
400 g Mehl
1 Pk Backpulver

Zutaten für die Gugelhupfform

20 g Butter (zum Einfetten der Form)
15 g Mehl (für die Form)

Zubereitung

Zu Beginn das Eiweiß in einer sauberen Schüssel zu steifem Schnee schlagen.
In einer separaten Schüssel die Dotter mit Zucker, Vanillezucker und Joghurt schaumig rühren.
Anschließend das Öl langsam zur Dottermasse hinzugeben. Danach Mehl und Backpulver unterrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
Zum Schluss den Eischnee vorsichtig unter die Masse heben.
Die fertige Masse in eine mit Butter eingefettete und mit Mehl ausgestäubte Gugelhupfform füllen.
Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius Ober- und Unterhitze etwa eine Stunde lang backen.

Tipps zum Rezept

Alternativ zum Joghurt kann auch Sauerrahm verwendet werden.
Wer keine Gugelhupfform hat, kann stattdessen eine Kastenform nutzen.
Um sicherzustellen, dass der Kuchen durchgebacken ist, führen Sie die Stäbchenprobe durch.
Der Gugelhupf kann auch nur mit Butter ausgestrichen oder in einer Silikonbackform gebacken werden.
Für das Backen mit Umluft den Ofen auf 160 °C einstellen.

Genießen Sie diesen herrlichen Joghurt-Kuchen, der ganz ohne Umstände gebacken ist, und verwöhnen Sie Ihre Gäste mit einem Stück dieser süßen Versuchung!