Nusstaschen Rezept: Köstlicher Genuss für Zwischendurch

Nusstaschen sind eine köstliche Leckerei, die immer wieder begeistert. Diese feinen Gebäckstücke sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein wahrer Genuss für alle Nussliebhaber. Folgen Sie diesem einfachen Rezept, um Ihre eigenen unwiderstehlichen Nusstaschen zuzubereiten.

Zutaten

150 g Zucker
1 Packung Vanillezucker
1 Prise Salz
400 g Mehl
250 g Haselnüsse, gemahlene
2 Eier
250 g Margarine
3 Eiweiß
120 g Puderzucker
120 g Haselnüsse
120 g Walnüsse
120 g Schokodekor (Tröpfchen)
Puderzucker, zum Bestäuben

Zubereitung

Schritt 1: Mürbeteig vorbereiten

Beginnen Sie mit der Zubereitung des Mürbeteigs. Vermengen Sie hierzu das Mehl, 150 g der gemahlenen Haselnüsse, Zucker, Vanillezucker und eine Prise Salz miteinander. Fügen Sie die Eier und die Margarine hinzu und kneten Sie die Mischung zu einem glatten Teig. Wickeln Sie den Teig in Frischhaltefolie und lassen Sie ihn für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.

Schritt 2: Eiweißmasse herstellen

Sobald der Teig gut gekühlt ist, schlagen Sie die Eiweiße steif. Lassen Sie dabei nach und nach den Puderzucker einrieseln. Heben Sie die restlichen 130 g gemahlenen Haselnüsse unter. Vermischen Sie die Haselnüsse, die Walnüsse und die Schokotröpfchen miteinander und bereiten Sie diese Mischung als Füllung vor.

Schritt 3: Nusstaschen formen und backen

Rollen Sie den Mürbeteig auf einer bemehlten Fläche aus und stechen Sie Kreise mit einem Durchmesser von ca. 7 cm aus. Geben Sie jeweils einen Teelöffel der Eiweißmasse auf jeden Kreis und belegen Sie diese mit der Nuss-Schoko-Mischung. Klappen Sie die Kreise zusammen, sodass die Füllung halb sichtbar bleibt, und legen Sie die Nusstaschen auf ein Backblech.

Backen Sie die Nusstaschen im vorgeheizten Backofen bei 190°C für etwa 20 Minuten, bis sie goldbraun sind. Lassen Sie sie anschließend abkühlen und bestäuben Sie sie großzügig mit Puderzucker.

Dieses köstliche Nusstaschen-Rezept verspricht puren Genuss und ist ideal für jeden Anlass. Probieren Sie es aus und überzeugen Sie sich selbst von dieser nussigen Versuchung!