Leberkäse-Burger mit Röstzwiebeln aus dem Airfryer – Kinder lieben dieses Rezept

Dieser Leberkäse-Burger aus dem Airfryer ist ein unkompliziertes Familienessen, das schnell auf dem Tisch steht und richtig gut schmeckt. Knusprige Röstzwiebeln, warmer Leberkäse, geschmolzener Käse und weiche Burgerbrötchen machen ihn herzhaft, mild und perfekt für Kinder. Das Rezept passt zum Abendessen, für ein entspanntes Wochenende oder wenn es nach der Schule etwas Sättigendes geben soll. Im Airfryer wird der Leberkäse schön gebräunt, ohne dass viel Fett nötig ist.

Zutaten

• 4 Burgerbrötchen
• 4 Scheiben Leberkäse, je ca. 120 g und 1 cm dick
• 4 Scheiben milder Gouda oder Emmentaler
• 2 große Zwiebeln
• 2 EL Mehl
• 2 EL neutrales Öl
• 1 Prise Salz
• 4 EL Ketchup
• 4 TL milder Senf
• 4 Gewürzgurken, in Scheiben geschnitten
• 4 Blätter Kopfsalat oder Eisbergsalat

Zubereitung

Röstzwiebeln vorbereiten

Die Zwiebeln schälen, in feine Ringe schneiden und mit Mehl, Öl und Salz gründlich mischen. Im Airfryer bei 160 °C etwa 12–15 Minuten rösten, dabei alle 4–5 Minuten durchschütteln, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Leberkäse garen

Die Leberkäsescheiben in den Airfryer legen und bei 180 °C 6–8 Minuten garen, bis sie leicht gebräunt sind. Je eine Scheibe Käse darauflegen und weitere 1–2 Minuten erhitzen, bis der Käse schmilzt.

Brötchen erwärmen

Die Burgerbrötchen aufschneiden und mit der Schnittfläche nach oben 1–2 Minuten im Airfryer anrösten, bis sie warm und leicht knusprig sind.

Burger zusammensetzen

Die unteren Brötchenhälften mit Ketchup und Senf bestreichen. Salat, Leberkäse mit Käse, Gewürzgurken und Röstzwiebeln darauflegen, mit den oberen Brötchenhälften schließen und sofort servieren.