Partyspieße mit Hackbällchen aus dem Airfryer – besser als vom Imbiss

Diese Partyspieße mit Hackbällchen aus dem Airfryer sind herzhaft, saftig und wunderbar unkompliziert. Kleine gewürzte Frikadellen werden mit Paprika und roter Zwiebel aufgespießt und im Airfryer rundum knusprig gegart. Das Rezept passt perfekt für Geburtstag, Buffet, Spieleabend oder einfach als deftiger Snack am Wochenende. Besonders praktisch: Die Spieße brauchen kaum Öl, gelingen zuverlässig und schmecken frisch aus dem Airfryer herrlich würzig. Mit ihrer goldbraunen Oberfläche und dem typischen Imbiss-Charme sind sie schnell gemacht und noch schneller weg.

Zutaten

• 500 g gemischtes Hackfleisch
• 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
• 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
• 1 Ei, Größe M
• 50 g Paniermehl
• 1 EL mittelscharfer Senf
• 1 TL edelsüßes Paprikapulver
• 1 TL Salz
• 1/2 TL schwarzer Pfeffer
• 2 rote Paprika
• 2 rote Zwiebeln
• 2 EL Rapsöl
• 12 kurze Holzspieße

Zubereitung

Hackmasse vorbereiten

Hackfleisch, Zwiebel, Knoblauch, Ei, Paniermehl, Senf, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und gründlich verkneten. Aus der Masse 24 kleine Hackbällchen formen.

Gemüse schneiden und aufspießen

Paprika entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Rote Zwiebeln schälen und in Spalten teilen. Hackbällchen, Paprika und Zwiebel abwechselnd auf die Holzspieße stecken.

Im Airfryer garen

Die Spieße dünn mit Rapsöl bestreichen und in den Airfryer legen. Bei 180 °C etwa 12–14 Minuten garen, dabei nach der Hälfte der Zeit wenden. Die Hackbällchen sind fertig, wenn sie rundum gebräunt und innen vollständig durchgegart sind.