McCafé Schokokuchen Rezept
Entdecken Sie ein unwiderstehliches Schokoladenkuchen-Rezept, das mit aromatischen Mandeln und reichhaltiger Schokolade überzeugt. Ideal für jeden Anlass und garantiert ein Genuss für Schokoladenliebhaber!
Zutaten
- 200 g Mandel(n), gemahlen
- 4 m.-große Ei(er)
- 100 g Vollmilchschokolade
- 1 Prise(n) Salz
- 200 g Margarine
- 1 Pck. Vanillinzucker
- 200 g Zucker
- 70 g Sahne
- 1 Pck. Backpulver
- 100 g Zartbitterschokolade (mind. 50 % Kakao), hochwertig, gerieben
- 25 g Palmfett
- 100 g Vollmilchschokolade
Zubereitung
Schritt 1: Teig zubereiten
Die Margarine in einem Topf schmelzen lassen. Anschließend 100 g Zartbitterschokolade und 100 g Vollmilchschokolade zur geschmolzenen Margarine geben. Die Mischung gut verrühren, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist. Die Eier, gemahlene Mandeln, Zucker, Vanillinzucker, Backpulver und eine Prise Salz zu der Schokoladenmischung hinzufügen und alles gründlich vermengen.
Schritt 2: Kuchen backen
Heizen Sie den Ofen auf 160°C vor. Den Teig in eine gefettete Springform füllen. Für eine saubere Glasur kann der Rand der Springform mit Backpapier ausgelegt werden. Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 45 Minuten backen, danach vollständig abkühlen lassen.
Schritt 3: Glasur zubereiten
Für die Schokoladenglasur die Sahne und das Palmfett in einem Topf langsam erwärmen. Die restliche Schokolade hinzufügen und unter Rühren schmelzen lassen, bis eine glatte Glasur entsteht. Die flüssige Glasur gleichmäßig über den abgekühlten Kuchen gießen. Durch sanftes Schwenken der Springform verteilen und danach den Kuchen abkühlen und fest werden lassen.
Genießen Sie diesen köstlichen McCafé Schokokuchen, der Ihnen und Ihren Gästen garantiert ein Lächeln ins Gesicht zaubert!