“`html
Kokos-Stangerl Rezept, Ratzfatz Weggefuttert!
Entdecken Sie das perfekte Rezept für Kokos-Stangerl! Diese zarten Leckerbissen sind nicht nur ein Genuss für Kokosliebhaber, sondern auch einfach zuzubereiten. Durch die gezuckerte Kondensmilch erhalten sie eine herrlich cremige Konsistenz, die alle begeistert. Lassen Sie uns gleich loslegen!
Zutaten
- 120 g Magermilchpulver
- 1 Dose gezuckerte Kondensmilch (ca. 400 g)
- 20 g Backkakao
- 300 g Kokosette
- Kokosette nach Belieben (zum Wälzen)
Zubereitung
- Geben Sie das Magermilchpulver, die gezuckerte Kondensmilch und die 300 g Kokosette in eine große Rührschüssel. Verwenden Sie die Knethaken eines Handrührgeräts, um alle Zutaten gründlich zu einer gleichmäßigen, klebrigen Masse zu verkneten. Lassen Sie die Masse abgedeckt etwa 10 Minuten ruhen.
- Teilen Sie die Masse in zwei gleich große Hälften. Fügen Sie einer Hälfte des Teigs den Backkakao hinzu und kneten Sie ihn gleichmäßig ein. Verwenden Sie Handschuhe, um das Ankleben zu vermeiden.
- Rollen Sie aus beiden Massen – der hellen und der dunklen – nacheinander längliche Stränge von etwa 1 bis 2 cm Dicke. Wenn die Masse zu klebrig ist, fügen Sie etwas zusätzliches Magermilchpulver oder Kakao hinzu.
- Lassen Sie die geformten Stränge etwa 15 Minuten im Kühlschrank ruhen, um sie zu festigen.
- Nehmen Sie jeweils einen hellen und einen dunklen Strang und verdrehen Sie sie miteinander, um eine zweifarbige Kordel zu formen. Arbeiten Sie vorsichtig, um ein Reißen zu vermeiden.
- Rollen Sie die Kordel sanft zu einem Strang mit einer Dicke von ca. 1,1 bis 1,4 cm und schneiden Sie ihn in ca. 5 cm lange Stücke. Wälzen Sie jedes Stangerl gleichmäßig in Kokosette und lagern Sie die fertigen Stangerl in einer luftdichten Dose, um ihre Frische zu erhalten.
Genießen Sie Ihre selbstgemachten Kokos-Stangerl als köstlichen Snack oder als besonderes Mitbringsel für Freunde und Familie!
“`