Karottenschnitze mit Sesam aus der Heißluftfritteuse – schnell, einfach, unfassbar gut

Diese Karottenschnitze mit Sesam aus der Heißluftfritteuse sind die perfekte Beilage, wenn es unkompliziert, aromatisch und trotzdem besonders sein soll. Die Karotten werden außen leicht geröstet, bleiben innen angenehm saftig und bekommen durch Sesam und einen Hauch Sesamöl ein nussiges Aroma. Das Rezept passt wunderbar zu Reisgerichten, Bowls, gebratenem Fisch oder einfach als warmer Snack mit einem Dip. Besonders praktisch: Die Zubereitung braucht nur wenige Zutaten und kaum Zeit, schmeckt aber deutlich spannender als klassische gedünstete Möhren.

Zutaten

• 600 g Karotten, möglichst gleichmäßig groß
• 1 1/2 EL Olivenöl
• 1 TL Sesamöl
• 2 EL Sesamsamen
• 1/2 TL Salz
• 1/2 TL Paprikapulver, edelsüß
• 1 Prise schwarzer Pfeffer
• 1 TL Zitronensaft

Zubereitung

Karotten vorbereiten

Karotten schälen oder gründlich waschen, die Enden entfernen und längs in gleichmäßige Schnitze schneiden, damit sie in der Heißluftfritteuse gleichmäßig garen.

Würzen

Karotten in einer Schüssel mit Olivenöl, Sesamöl, Sesam, Salz, Paprikapulver und Pfeffer gründlich vermengen, bis alle Stücke leicht überzogen sind.

In der Heißluftfritteuse garen

Die Karottenschnitze in den Korb der Heißluftfritteuse geben und bei 180 °C etwa 15–18 Minuten garen, dabei nach der Hälfte der Zeit einmal schütteln. Sie sind fertig, wenn sie leicht gebräunt und an den Spitzen zart geröstet sind.

Fertigstellen

Die heißen Karottenschnitze mit Zitronensaft beträufeln, kurz durchmischen und direkt servieren.