Himbeer-Mascarpone Eis – Ein Genuss für heiße Sommertage
Entdecken Sie das erfrischende Himbeer-Mascarpone Eis Rezepts, ideal für die warmen Sommertage. Dieses Rezept begeistert mit seiner simplen Zubereitung und dem köstlichen Geschmack – ein Muss für alle Eisliebhaber!
Zutaten
- 100g Mascarpone
- 50ml Sahne
- 200g TK Himbeeren
- 60g Xylitol
Zusätzlich benötigen Sie Eis am Stiel Förmchen.
Zubereitung
Schritt 1: Vorbereitung der Mascarpone-Creme
Verrühren Sie Mascarpone, Sahne und 30g Xylitol in einer Schüssel, bis eine homogene Creme entsteht.
Schritt 2: Himbeerpüree herstellen
Lassen Sie die TK Himbeeren auftauen. Pürieren Sie sie dann mit 30g Xylitol und 2 Esslöffeln der vorbereiteten Mascarpone-Creme mit einem Stabmixer zu einem feinen Püree.
Schritt 3: Schichten der Zutaten
Füllen Sie nun in die Eis am Stiel Förmchen abwechselnd eine Schicht des Himbeerpürees und der Mascarpone-Creme. Beginnen Sie mit den Himbeeren, gefolgt von der Mascarpone-Creme und schließen Sie mit einer weiteren Himbeerschicht ab. Die letzte Schicht bildet eine dünne Schicht Mascarpone-Creme.
Schritt 4: Gefrieren
Setzen Sie die Kappen auf die Eisförmchen, um das Eis am Stiel zu formen. Stellen Sie die Förmchen für mindestens 4 Stunden in den Gefrierschrank.
Schritt 5: Servieren
Um das Himbeer-Mascarpone Eis leicht aus den Förmchen zu lösen, halten Sie sie kurz unter heißes Wasser. Genießen Sie das Eis direkt nach dem Herausnehmen!
Das Himbeer-Mascarpone Eis ist eine erfrischende und fruchtige Leckerei, die schnell zubereitet ist und bei Groß und Klein gut ankommt. Perfekt für eine sommerliche Auszeit!