Familie im Kuchenfieber: Der unwiderstehliche Trendkuchen mit heißer Milch!

Der Heiße Milchkuchen ist ein wahrer Klassiker, der in vielen Haushalten immer wieder für Begeisterung sorgt. Mit seinem weichen und fluffigen Teig wird er garantiert zum Highlight auf jeder Kaffeetafel. Seine Zubereitung ist einfach und der Geschmack unvergleichlich. Tauchen Sie ein in das süße Vergnügen und probieren Sie dieses Rezept aus!

Zutaten

• 1,5 Tassen Allzweckmehl / Weizenmehl
• 1 TL Backpulver
• 1/4 TL Salz
• 3 Eier
• 1 TL Vanilleessenz
• 1 Tasse Zucker
• 1 Tasse Milch
• 2 EL Butter

Zubereitung

Schritt 1: Vorbereitung

Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C vor. Fetten Sie eine Backform sorgfältig mit Öl ein und bestäuben Sie sie leicht mit Mehl, um ein Anhaften des Kuchens zu verhindern.

Schritt 2: Trockene Zutaten mischen

Vermischen Sie das Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel und stellen Sie die Mischung beiseite.

Schritt 3: Milch und Butter erhitzen

Geben Sie die Milch und Butter in eine Pfanne und erhitzen Sie beides auf dem Herd, bis die Butter vollständig geschmolzen ist. Halten Sie die Mischung heiß, aber nicht kochend.

Schritt 4: Eier aufschlagen

Schlagen Sie die Eier in einer großen Schüssel mit hoher Geschwindigkeit für etwa 3 Minuten, bis sie dick und leicht verfärbt sind. Dies verleiht dem Kuchen seine luftige Struktur.

Schritt 5: Zucker hinzufügen

Fügen Sie den Zucker zu den aufgeschlagenen Eiern hinzu und schlagen Sie die Mischung für weitere 3-4 Minuten auf mittlerer Geschwindigkeit, bis sie gut vermengt ist.

Schritt 6: Alles zusammenfügen

Geben Sie nun die Mehlmischung, die Vanilleessenz und die heiße Milch-Butter-Mischung zu den Eiern. Mixen Sie die Zutaten so lange, bis ein glatter Teig entsteht.

Schritt 7: Backen

Füllen Sie den entstandenen Teig in die vorbereitete Backform. Backen Sie den Kuchen für 25-30 Minuten, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gestochen wird, sauber herauskommt.

Guten Appetit und genießen Sie Ihren selbstgemachten heißen Milchkuchen!