Erstaunliches Rezept für Schoko-Tassenkuchen, das Sie ausprobieren müssen!

Wenn abends der Schokoladenhunger kommt und nichts Süßes im Haus ist, rühre ich diesen Tassenkuchen an. Mehl, Kakao, Milch und Öl habe ich immer da, der Löffel Haselnusscreme macht die Mitte weich. In 70 Sekunden bei 700 Watt ist er fertig, gegessen wird direkt aus der Tasse. Gedacht ist er für eine Person, zu zweit nimmt jeder besser seine eigene.

Kurz zusammengefasst

• Portionen: 1 große Tasse
• Vorbereitungszeit: 5 Minuten
• Garzeit: 2 Minuten
• Gesamtzeit: 7 Minuten
• Schwierigkeit: Einfach

Zutaten

• 6 EL Mehl
• 3 EL Kakaopulver
• 1 Msp. Backpulver
• 2 EL Staubzucker
• 1 Prise Salz
• 6 EL Milch
• 3 EL Öl
• 1 EL Haselnusscreme

Zubereitung

Schritt 1: Trockene Zutaten vorbereiten

Die trockenen Zutaten wie Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Zucker und Salz in einer Schüssel gut vermengen. Diese Mischung dann in eine große Tasse füllen.

Schritt 2: Flüssige Zutaten hinzufügen

Milch, Öl und Haselnusscreme in die Tasse geben und alles gründlich mit einer Gabel vermengen, bis ein eher fester Teig entsteht.

Schritt 3: Mikrowellengaren

Die Tasse in die Mikrowelle stellen und bei 700 Watt für etwa 70 Sekunden erhitzen. Anschließend die Konsistenz prüfen. Sollte der Kuchen noch etwas weich sein, für weitere 15 Sekunden in die Mikrowelle geben.

Schritt 4: Genießen

Den fertigen Schoko-Tassenkuchen aus der Mikrowelle nehmen, kurz abkühlen lassen und direkt aus der Tasse löffeln.

Dieser Schoko-Tassenkuchen ist ein einfaches und schnelles Rezept, das in jedem Küchenrepertoire seinen Platz finden sollte. Perfekt für spontane Naschereien und garantiert ein Hit für Schokoladenliebhaber.

Mein Tipp

Nimm eine hohe, breite Tasse und füll sie höchstens zur Hälfte, sonst läuft der Teig über den Rand. Und geh nicht auf gut Glück über die 70 Sekunden hinaus: Jede weitere Viertelminute macht den Kuchen zäh. Lieber 15 Sekunden nachgeben und prüfen. Die Haselnusscreme rühre ich nur grob unter, so bleibt in der Mitte ein weicher Kern.

Andere Ideen

• Ohne Haselnusscreme drückst du stattdessen ein Stück Zartbitterschokolade in die Mitte des Teigs.
• Mit einem Esslöffel gemahlenen Haselnüssen statt einem Esslöffel Mehl wird er nussiger und etwas kompakter.
• Für Erwachsene passen eine Prise Zimt und ein halber Teelöffel Instantkaffee im Teig.

Aufheben und Einfrieren

Der Tassenkuchen gehört sofort gegessen, schon nach einer Stunde wird er trocken und fest. Muss er doch warten, deck die Tasse mit einem Teller ab und stell sie höchstens einen halben Tag kühl. Vor dem Essen 15 Sekunden bei 600 Watt aufwärmen, dann ist er wieder weich. Einfrieren lohnt hier nicht.

Häufige Fragen

Kann ich die Milch durch Wasser ersetzen?

Kannst du, der Kuchen wird dann aber trockener und schmeckt flacher. Besser ist ungesüßte Hafer- oder Mandelmilch in gleicher Menge, also sechs Esslöffel. Mit Wasser würde ich zusätzlich einen halben Esslöffel Öl mehr nehmen.

Warum ist mein Tassenkuchen am Rand hart?

Dann war die Mikrowelle zu lange an oder die Tasse zu dünnwandig. Bei 700 Watt sind 70 Sekunden die Obergrenze für den ersten Durchgang. Eine dickwandige Keramiktasse verteilt die Hitze langsamer und der Rand bleibt weich.

Geht der Teig auch ohne Ei auf?

Hier ist ohnehin kein Ei drin, das Backpulver übernimmt die Arbeit. Wichtig ist nur, dass es frisch ist. Eine alte Messerspitze Backpulver treibt nicht mehr, und der Kuchen bleibt flach und speckig.