Marillen Blechkuchen Rezept

Der Marillen Blechkuchen ist ein besonders saftiger und fruchtiger Genuss, ideal für gemeinsame Backstunden mit Kindern. Dieser einfache Kuchen ist perfekt für alle, die schnelle und unkomplizierte Rezepte lieben. Im Folgenden findest du eine strukturierte Anleitung, um diesen köstlichen Kuchen selbst zu backen.

Zutaten

1 Pk Backpulver
3 Stk Eier
1 Becher Sauerrahm
1 kg Marillen
300 g Mehl
120 ml Öl
1 Pk Vanillezucker
200 g Zucker

Zubereitung

Schritt 1: Vorbereitung

Heize zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus. Die Vorbereitung ist wichtig, um später einen gleichmäßig gebackenen Kuchen zu gewährleisten.

Schritt 2: Teig herstellen

Wasche die Marillen gründlich, entferne die Kerne und schneide sie in kleine Stücke. In einer Rührschüssel Eier, Zucker und Vanillezucker mit einem Mixer schaumig rühren. Anschließend den Sauerrahm und das Öl hinzufügen und gut vermischen. Abschließend das Mehl mit dem Backpulver sieben und vorsichtig unter den Teig heben.

Schritt 3: Marillen integrieren

Hebe die Marillenstücke vorsichtig unter den Teig, sodass diese gleichmäßig verteilt sind. Achte darauf, die Fruchtstücke nicht zu zerdrücken, um die saftige Konsistenz zu bewahren.

Schritt 4: Backen

Verteile die Masse gleichmäßig auf dem vorbereiteten Backblech und streiche sie mit einer Teigspachtel glatt. Backe den Kuchen nun für etwa 30 Minuten goldgelb im vorgeheizten Backrohr.

Serviertipps

Vor dem Servieren den Marillen Blechkuchen mit Puderzucker bestreuen. Genieße diesen fruchtigen Kuchen lauwarm oder kalt als Nachspeise oder zum Nachmittagskaffee.

Durch die Verwendung einfacher Zutaten und eine klare Zubereitung wird dieser Marillen Blechkuchen sicher auch bei dir zu einem Lieblingsrezept!