Waldbeerentorte mit Stevia Rezept
Diese himmlische Waldbeerentorte mit Stevia bringt frischen Geschmack auf Ihren Tisch. Sie ist nicht nur leicht zuzubereiten, sondern auch eine hervorragende, kalorienarme Alternative zu herkömmlichen Torten. Perfekt für alle, die Süßes ohne den Einsatz von Zucker genießen möchten. Entdecken Sie die einfache und schnelle Zubereitung des Rezepts und lassen Sie sich von diesem köstlichen Dessert verzaubern.
Zutaten
- 1 Stk Biskuit-Tortenboden mit Honig
- 500 g Waldfrüchtemix, tiefgefroren
- 750 g Naturjoghurt, fettarm
- 8 Bl Gelatine
- 1 Msp Steviosid-Pulver (weiß)
- 1 Pk Tortenguss (weiß)
- 1 Prise Steviosid-Pulver (weiß)
Zubereitung
Schritt 1: Vorbereitung der Gelatine
Die Blattgelatine in kaltem Wasser gut bedeckt 10 Minuten quellen lassen. Inzwischen den Biskuit-Tortenboden mit Honig auf eine Tortenplatte legen und den Springformrand um den Boden stellen. Die Hälfte der Beeren gleichmäßig auf dem Tortenboden verteilen.
Schritt 2: Joghurtcreme zubereiten
Den kalten Joghurt mit Steviosid abschmecken. Die Gelatine tropfnass in einen Kochtopf geben, auflösen und dabei gut umrühren, jedoch nicht kochen lassen.
Schritt 3: Joghurt auf den Tortenboden geben
Die aufgelöste Gelatine schnell mit Temperaturausgleich unter den Joghurt rühren. Anschließend die Joghurtmasse auf die Beeren auf dem Tortenboden geben und glattstreichen. Die Torte kalt stellen, bis die Joghurtmasse fest geworden ist.
Schritt 4: Beeren dekorieren und Tortenguss zubereiten
Die restlichen Beeren auf der Torte verteilen. Den Tortenguss gemäß Packungsanleitung ohne Zucker mit einer Prise Steviosid zubereiten und leicht abkühlen lassen. Anschließend über die Beeren geben.
Schritt 5: Torte servieren
Den Tortenguss fest werden lassen, die Torte vorsichtig aus der Form lösen und servieren.
Tipps zum Rezept
Diese Torte ist ein erfrischender Genuss und bleibt dabei kalorienarm. Wer möchte, kann den Joghurt auch mit Agar-Agar festigen, um die Gelatine zu ersetzen.
Genießen Sie diese köstliche Waldbeerentorte mit Stevia und lassen Sie sich von der Kombination aus Frische und Süße verführen. Perfekt für jeden Anlass und einfach unwiderstehlich!