Zimt-Kirsch-Schmand Kuchen – Einfach und Schnell!

Entdecken Sie ein köstliches Rezept für einen Zimt-Kirsch-Schmand Kuchen, der sich nicht nur durch seine einfache Zubereitung, sondern auch durch sein einzigartiges Aroma auszeichnet. Perfekt, um Gäste zu beeindrucken oder sich selbst zu verwöhnen.

Zutaten

• Für den Boden:
  • 3 Ei(er)
  • 250 g Zucker
  • 250 g Butter
  • 300 g Mehl
  • 2 TL Backpulver, gehäuft
• Für den Belag:
  • 1 Liter Milch
  • 2 Pck. Puddingpulver (Sahnepudding)
  • 4 EL Zucker
  • 2 Gläser Schattenmorellen, abgetropft
  • 5 Becher Schmand
  • 3 EL Zimt
  • 3 EL Zucker

Zubereitung

Schritt 1: Teig für den Boden vorbereiten

Beginnen Sie, indem Sie aus den Zutaten für den Boden einen Teig herstellen. Verteilen Sie diesen gleichmäßig auf einem tiefen Backblech, das zuvor mit Backpapier ausgelegt wurde. Achten Sie darauf, den Teig noch nicht zu backen.

Schritt 2: Pudding kochen

Kochen Sie aus der Milch, dem Puddingpulver und Zucker einen Pudding und geben Sie ihn noch heiß auf den zuvor vorbereiteten rohen Teig. Anschließend verteilen Sie die abgetropften Kirschen gleichmäßig auf dem Pudding.

Schritt 3: Backen

Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Ober-/Unterhitze) für 50 bis 55 Minuten.

Schritt 4: Schmand und Topping

Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen und verteilen Sie die fünf Becher Schmand à 200 g gleichmäßig auf den noch heißen Kuchen. Bestreuen Sie alles dick mit Zimt und Zucker.

Schritt 5: Abkühlen lassen

Der Kuchen sollte nun gut auskühlen und mehrere Stunden im Kühlschrank ziehen. Dies sorgt dafür, dass die Aromen sich voll entfalten können und der Kuchen seine perfekte Konsistenz erhält.

Genießen Sie diesen himmlisch duftenden Zimt-Kirsch-Schmand Kuchen als krönenden Abschluss eines gelungenen Tages oder zu einer Tasse Kaffee mit Freunden. Lassen Sie es sich schmecken!