Joghurt-Kirschkuchen in nur 5 Minuten vorbereitet!

Genießen Sie einen köstlichen Joghurt-Kirschkuchen, der schnell und einfach zuzubereiten ist. Dieses Rezept vereint die süße Frische der Kirschen mit der Cremigkeit von Joghurt – perfekt für jeden Anlass!

Zutaten

1 Glas Kirschen (720 ml)
250 g weiche Butter
180 g Zucker
1 Packung Vanillinzucker
1 Prise Salz
4 Eier
350 g Mehl
1 Packung Backpulver
150 g Joghurt (3,5 %)

Zubereitung

Schritt 1: Vorbereitung der Zutaten

Lassen Sie die Kirschen abtropfen und fangen Sie den Saft dabei auf. In einer großen Schüssel die Butter, den Zucker, den Vanillinzucker und das Salz cremig rühren.

Schritt 2: Teig herstellen

Rühren Sie die Eier nach und nach unter die Buttermasse. Mischen Sie das Mehl und das Backpulver und geben Sie es abwechselnd mit dem Joghurt zur Mischung hinzu. Rühren Sie alles gut durch, bis ein glatter Teig entsteht.

Schritt 3: Kirschen hinzufügen und backen

Heben Sie die Kirschen vorsichtig unter den Teig. Geben Sie den Teig in eine gefettete und mit Semmelbröseln bestreute Napf- oder Springform und streichen Sie ihn glatt. Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 175°C (Umluft: 150°C) für etwa eine Stunde.

Schritt 4: Abkühlen und servieren

Der Kuchen sollte etwa 10 Minuten in der Form auskühlen. Bestäuben Sie ihn vor dem Servieren mit Puderzucker für das gewisse Extra.

Tipp: Verwenden Sie alternativ auch andere Früchte Ihrer Wahl, wie zum Beispiel Heidelbeeren oder Erdbeeren.

Guten Appetit!

Fazit

Dieser Joghurt-Kirschkuchen ist nicht nur schnell gemacht, sondern überzeugt auch durch seinen herrlichen Geschmack und die saftige Textur. Perfekt für spontane Besuch oder als süßer Genuss für jeden Tag!