Nusskuchen bleibt mindestens 3 – 4 Tage saftig und fluffig
Dieser Nusskuchen ist locker, nussig und bleibt durch eine Mischung aus Butter und etwas Öl mehrere Tage saftig.…
Kuchen & Backen
Backen war bei uns zu Hause schon immer das Herzstück des Wochenendes. Wenn am Samstagnachmittag der Hefeteig ging und die Küche nach Butter und Vanille roch, wusste jeder: Morgen gibt es Kuchen. In dieser Rubrik sammle ich alles, was bei mir über die Jahre auf dem Blech, in der Springform und in der Gugelhupfform gelandet ist. Du findest hier saftige Blechkuchen für große Runden, cremige Käsekuchen, Obstkuchen mit Streuseln, festliche Torten, Plätzchen für die Adventszeit und schnelle Kuchen ohne Backen für heiße Tage. Ich schreibe die Rezepte so auf, wie ich sie meinen Enkelinnen erkläre: Schritt für Schritt, mit den kleinen Handgriffen, die den Unterschied machen. Nimm dir Zeit, lies einmal in Ruhe durch und leg dann los. Backen soll Freude machen, nicht Stress.
Blechkuchen 137 Rezepte Hefegebäck & Blätterteig 77 Rezepte Käsekuchen & Quarkkuchen 156 Rezepte Kekse & Plätzchen 132 Rezepte Kuchen ohne Backen 82 Rezepte Muffins & Kleingebäck 56 Rezepte Obstkuchen 146 Rezepte Rührkuchen & Gugelhupf 101 Rezepte Schokoladen- & Nusskuchen 97 Rezepte Torten & Cremetorten 143 Rezepte
Prinzenrolle in 10 Minuten ohne backen mit 2 Becher Schmand!
Eine schnelle, cremige Nachspeise mit knusprigen Prinzenrolle-Waffeln: perfekt, wenn es schnell gehen muss und trotzdem elegant aussehen soll.…
Apfelmuffins mit 250 g Quark die auf der Zunge zergehen!
Diese Apfelmuffins sind saftig und zart durch den Quark und schmecken frisch aus dem Ofen besonders gut. Sie…
Zwiebelbrot mit 250 g Magerquark ohne Hefe
Dieses herzhafte Zwiebelbrot ist eine einfache, hefefreie Alternative, die saftigen Magerquark für Feuchtigkeit und Biss nutzt. Es passt…
Ich vermische 400 g Mehl mit 250 g Butter für die Traumstücke
Diese zarten Traumstücke sind buttrige Kekse mit feiner Kruste und einem schmelzenden Inneren. Sie sind einfach zuzubereiten und…
Blitz 5 Minuten Quark Kirschkuchen den ich jede Woche backe!
Dieser schnelle Quark-Kirschkuchen lässt sich in wenigen Minuten zusammenrühren und schmeckt frisch, saftig und leicht. Er eignet sich…
Gefüllter Blätterteigstrudel mit Schinken und Käse in 10 Minuten
Dieser schnelle Blätterteigstrudel kombiniert zarten Kochschinken und schmelzenden Käse zu einem herzhaften Snack oder leichten Hauptgericht. Mit fertigem…
Wenn Sie Blätterteig haben, reibe einfach 3 Äpfel und das Dessert ist in 10 Minuten fertig!
Eine schnelle, warme Apfeltasche aus Blätterteig, ideal wenn es fix gehen soll: geriebene Äpfel mit Zimt, kurz in…
Apfelkuchen in 10 Minuten, meine Familie fragt ständig wann ich ihn wieder backe
Dieser schnelle Apfelkuchen lässt sich in etwa 10 Minuten vorbereiten und überzeugt durch saftige Apfelstücke und eine lockere…
Käsekuchen Muffins mit Mandarinen & 250 g Magerquark
Diese luftigen Käsekuchen-Muffins verbinden frische Mandarinen mit einer leichten Quarkfüllung und eignen sich hervorragend als Frühstücksgebäck oder Dessert.…
Ich backe ihn 2x pro Woche, Windbeutelkuchen mit 1 Packung Pudding
Dieser Windbeutelkuchen kombiniert frisch gebackene Brandteig-Windbeutel mit einer samtigen Vanillepudding-Sahne-Füllung — ein Klassiker, der sich gut vorbereiten lässt…
Blitz Schokokuchen in 2 bis 3 Minuten bereit für den Backofen!
Ein schneller, saftiger Schokokuchen, den Sie in wenigen Minuten zusammenrühren und direkt in den Ofen schieben können. Ideal,…