Blitzschnelle Puddingplätzchen: Super einfach mit nur 4 Zutaten zaubern!

Wenn Sie auf der Suche nach einem einfachen und schnellen Plätzchenrezept sind, das nur wenige Zutaten benötigt, sind diese Puddingplätzchen genau das Richtige für Sie! Dieses Rezept begeistert nicht nur durch seine Einfachheit, sondern auch durch den köstlichen Vanillegeschmack.

Zutaten

• 120 g weiche Butter
• 50 g + etwas Puderzucker
• 1 Packung Puddingpulver “Vanillegeschmack” zum Kochen
• 120 g Mehl
• 1 Packung Vanillezucker (optional)

Zubereitung

Schritt 1: Vorbereitung des Teigs

Beginnen Sie, indem Sie die weiche Butter mit den Schneebesen eines Handmixers schaumig schlagen. Fügen Sie anschließend 50 g Puderzucker und den Vanillezucker hinzu und rühren Sie alles gut unter.

Schritt 2: Teig kneten und kühlen

Fügen Sie das Puddingpulver und das Mehl hinzu und kneten Sie einen geschmeidigen Teig. Wickeln Sie den Teig anschließend in Frischhaltefolie ein und stellen Sie ihn für etwa 1 Stunde in den Kühlschrank.

Schritt 3: Plätzchen formen

Nachdem der Teig gekühlt ist, nehmen Sie kleine Portionen und formen Sie diese zwischen Ihren Händen zu Kugeln. Legen Sie die Kugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Bemehlen Sie eine Gabel leicht und drücken Sie die Teigkugeln damit flach. Verarbeiten Sie den restlichen Teig auf die gleiche Weise.

Schritt 4: Backen und verfeinern

Heizen Sie den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor. Backen Sie die Puddingplätzchen für 10 bis 15 Minuten, bis sie leicht goldbraun sind. Lassen Sie die Plätzchen abkühlen und bestäuben Sie sie dann mit etwas Puderzucker.

Genießen Sie diese köstlichen und einfach zubereiteten Puddingplätzchen! Guten Appetit!