Vinschgauer aufgebacken im Airfryer – mit Zutaten, die du sowieso zu Hause hast

Vinschgauer lassen sich im Airfryer wunderbar schnell aufbacken, besonders wenn sie vom Vortag sind oder schon etwas trocken wirken. Mit wenig Wasser und ein paar Minuten Heißluft werden die Südtiroler Roggenbrötchen außen wieder leicht knusprig und innen angenehm weich. Das Rezept passt perfekt zum Frühstück, zur Brotzeit oder als schnelle Beilage zu Suppe und Salat. Du brauchst dafür keine besonderen Zutaten, sondern nur die Vinschgauer selbst und etwas Wasser. So schmecken sie fast wie frisch vom Bäcker.

Zutaten

• 2 Vinschgauer
• 2 EL Wasser
• nach Wunsch etwas Butter zum Servieren

Zubereitung

Vinschgauer vorbereiten

Die Vinschgauer rundherum leicht mit Wasser befeuchten. Sie sollen nicht nass sein, sondern nur eine dünne Feuchtigkeitsschicht bekommen.

Im Airfryer aufbacken

Die Vinschgauer in den Korb der Heißluftfritteuse legen und bei 160 °C etwa 4–6 Minuten aufbacken, bis sie außen leicht knusprig und innen wieder weich sind.

Kurz ruhen lassen

Die aufgebackenen Vinschgauer 1 Minute liegen lassen, dann nach Wunsch aufschneiden und mit Butter servieren.