Süßkartoffel-Pommes aus dem Airfryer: nie wieder den großen Backofen vorheizen
Süßkartoffel-Pommes aus dem Airfryer sind die schnelle Lösung, wenn es knusprig, würzig und unkompliziert sein soll. Sie passen perfekt als Beilage zu Burgern, Bowls oder Salat, schmecken aber auch solo mit einem Dip richtig gut. Der Airfryer macht die Pommes außen leicht knusprig und innen weich, ohne dass der große Backofen laufen muss. Mit etwas Speisestärke, wenig Öl und kräftigen Gewürzen werden sie besonders aromatisch. Ideal für den Feierabend, einen kleinen Snack oder ein entspanntes Abendessen zu zweit.
Zutaten
- 500 g Süßkartoffeln
- 1 EL Speisestärke
- 1 1/2 EL neutrales Öl oder Olivenöl
- 1 TL edelsüßes Paprikapulver
- 1/2 TL Knoblauchpulver
- 1/4 TL geräuchertes Paprikapulver
- 1/2 TL Salz
- 1 Prise schwarzer Pfeffer
Zubereitung
Süßkartoffeln schneiden
Die Süßkartoffeln schälen und in gleichmäßige Stifte von etwa 1 cm Dicke schneiden. Für mehr Knusprigkeit die Pommes 30 Minuten in kaltes Wasser legen, danach sehr gründlich abtropfen lassen und trocken tupfen.
Würzen
Die trockenen Süßkartoffel-Stifte in einer Schüssel zuerst mit Speisestärke mischen, bis sie dünn überzogen sind. Dann Öl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, geräuchertes Paprikapulver und Pfeffer dazugeben und alles gut vermengen.
Im Airfryer garen
Den Airfryer auf 190 °C einstellen. Die Pommes möglichst locker in den Korb legen und je nach Größe des Geräts in 2 Portionen garen. 14–18 Minuten backen, dabei nach der Hälfte der Zeit kräftig schütteln, bis die Süßkartoffel-Pommes gebräunt und an den Rändern leicht knusprig sind.
Salzen und servieren
Die fertigen Süßkartoffel-Pommes direkt nach dem Garen mit Salz bestreuen und heiß servieren.