Blitzschneller Kaffeekuchen ohne Backen

Entdecken Sie ein köstliches Rezept für einen blitzschnellen Kaffeekuchen, den Sie ganz ohne Backen zaubern können. Dieser Kuchen ist die perfekte Lösung, wenn Sie wenig Zeit haben, aber dennoch etwas Beeindruckendes servieren möchten. Mit cremiger Textur und leckerem Kaffeearoma wird dieser Kuchen schnell Ihr Favorit. Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie Sie diesen Kaffeekuchen ganz einfach zu Hause zubereiten können.

Zutaten

500 ml Schlagsahne
500 ml Milch
2 Pck. Dr. Oetker Galetta 1 Minute Cremepudding mit Vanille-Geschmack (ohne Kochen)
2 Pck. Vanillezucker
5 EL löslichen Kaffee
5 EL Zucker
Butterkekse
Milch zum Einweichen der Kekse
Kakaopulver zum Verzieren

Zubereitung

Schritt 1: Die Creme vorbereiten

Beginnen Sie damit, in einer großen Schüssel die Schlagsahne, Milch, das Vanille-Puddingpulver, Zucker, Vanillezucker und den löslichen Kaffee zu vermischen. Nutzen Sie ein Handrührgerät, um die Mischung etwa 5 Minuten lang zu schlagen, bis ein luftiger Schaum entsteht.

Schritt 2: Die Keksschicht erstellen

Wählen Sie eine Backform, idealerweise in der Größe 38×25 cm, doch auch eine kleinere Form ist geeignet, wenn Sie einen höheren Kuchen bevorzugen. Legen Sie den Boden der Form mit Butterkeksen aus, die Sie zuvor in Milch eingeweicht haben.

Schritt 3: Die Creme auftragen

Verteilen Sie die vorbereitete Creme gleichmäßig über die Keksschicht. Um eventuelle Luftblasen zu entfernen, klopfen Sie die Form ein paar Mal vorsichtig auf die Arbeitsfläche.

Schritt 4: Den Kuchen kühlen

Verzieren Sie den Kuchen mit Kakaopulver und stellen Sie ihn in den Kühlschrank. Benötigen Sie eine schnellere Lösung, können Sie den Kuchen auch ins Gefrierfach stellen, achten Sie jedoch darauf, ihn nicht gefrieren zu lassen, um die Konsistenz zu bewahren.

Genießen Sie Ihren Blitz-Kaffeekuchen und beeindrucken Sie Ihre Gäste mit diesem schnellen und einfachen Rezept!