Partybrot gefüllt mit Käse aus dem Airfryer, das Rezept, nach dem alle fragen

Dieses Partybrot gefüllt mit Käse aus dem Airfryer ist genau das Richtige, wenn es schnell gehen soll und trotzdem alle begeistert zugreifen. Ein rundes Brot wird eingeschnitten, mit Knoblauchbutter, Kräutern und viel schmelzendem Käse gefüllt und im Airfryer außen knusprig gebacken. Innen bleibt es weich, würzig und herrlich käsig. Das Rezept passt perfekt für Abende mit Freunden, zum Grillen, fürs Buffet oder als unkomplizierter Snack zum Teilen. Am besten kommt das Käsebrot direkt heiß auf den Tisch, wenn der Käse noch Fäden zieht.

Zutaten

• 1 rundes Bauernbrot oder Sauerteigbrot, ca. 500 g
• 180 g geriebener Gouda
• 120 g geriebener Mozzarella
• 80 g Butter, weich
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL fein gehackte Petersilie
• 1 EL fein geschnittener Schnittlauch
• 1 Prise Salz
• 1 Prise schwarzer Pfeffer

Zubereitung

Brot einschneiden

Das Brot mit einem scharfen Messer gitterförmig einschneiden, dabei nicht ganz bis zum Boden schneiden, damit es zusammenhält.

Knoblauchbutter anrühren

Die weiche Butter mit fein geriebenem oder gepresstem Knoblauch, Petersilie, Schnittlauch, Salz und Pfeffer verrühren.

Brot füllen

Die Einschnitte vorsichtig auseinanderziehen, die Knoblauchbutter darin verteilen und anschließend Gouda und Mozzarella gleichmäßig in die Spalten drücken.

Im Airfryer backen

Das gefüllte Partybrot in den Airfryer setzen und bei 160 °C etwa 8 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.

Knusprig fertig backen

Die Temperatur auf 180 °C erhöhen und das Brot weitere 3 bis 5 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und der Käse leicht blubbert.