Mini-Corn-Dogs aus dem Airfryer – die ganze Familie ist begeistert
Diese Mini-Corn-Dogs aus dem Airfryer sind knusprige kleine Würstchen im goldenen Maisteigmantel und perfekt für Familienabende, Kindergeburtstage oder ein unkompliziertes Fingerfood-Buffet. Statt in viel Fett zu frittieren, werden sie im Airfryer mit wenig Öl gebacken und bekommen trotzdem eine schöne Kruste. Der leicht süßliche Corn-Dog-Teig passt wunderbar zu den herzhaften Würstchen und lässt sich schnell anrühren. Am besten schmecken die Mini-Corn-Dogs frisch aus dem Airfryer, wenn der Teig außen fest und innen noch weich ist.
Zutaten
- 10 kleine Wiener Würstchen oder Cocktailwürstchen, halbiert
- 20 Holzspieße, kurz
- 100 g feines Maismehl
- 80 g Weizenmehl
- 1 EL Zucker
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 Ei, Größe M
- 140 ml Milch
- 1 EL neutrales Öl für den Teig
- 2 EL Weizenmehl zum Wenden
- 2 EL neutrales Öl zum Bestreichen
Zubereitung
Würstchen vorbereiten
Die Würstchen trocken tupfen, halbieren und jeweils auf einen kurzen Holzspieß stecken. Anschließend rundherum leicht in 2 EL Mehl wenden, damit der Teig besser haftet.
Maisteig anrühren
Maismehl, Weizenmehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel mischen. Ei, Milch und 1 EL Öl dazugeben und zu einem dicken, glatten Teig verrühren.
Mini-Corn-Dogs umhüllen
Den Teig in ein hohes schmales Glas füllen. Die Würstchen einzeln eintauchen, langsam herausziehen und kurz abtropfen lassen, bis sie gleichmäßig überzogen sind.
Im Airfryer backen
Den Airfryer auf 180 °C vorheizen. Die Mini-Corn-Dogs mit etwas Abstand in den Korb legen, dünn mit Öl bestreichen und 8 bis 10 Minuten backen, bis der Teig goldgelb und fest ist. Nach der Hälfte der Zeit vorsichtig wenden.
Servieren
Die Mini-Corn-Dogs kurz abkühlen lassen und warm servieren, am besten mit Ketchup, Senf oder einem milden Dip.