Faule Weiber Kuchen Rezept: In 5 Minuten bereit für den Ofen

Der Faule Weiber Kuchen ist ein einfaches und schnelles Rezept, das in kürzester Zeit für den Ofen bereit ist. Perfekt für alle, die überraschend Gäste erwarten und dennoch etwas Köstliches servieren möchten. Dieser Kuchen vereint die Frische der Mandarinen mit einer cremigen Quarkmasse und einem knusprigen Mürbteigboden.

Zutaten

Für den Teig:

200 g Mehl
75 g Zucker
1 Ei
75 g Margarine
1 TL Backpulver

Für den Belag:

500 g Quark
2 Eier
140 g Zucker
1 Pck. Vanillepuddingpulver
100 g Sauerrahm
80 ml Öl
240 ml Milch
1 kl. Dose/n Mandarine(n)
1 Pck. Tortenguss, klar

Zubereitung

Beginne damit, aus den angegebenen Teigzutaten einen Mürbteig herzustellen. Sobald der Teig fertig ist, stelle ihn in den Kühlschrank, damit er fest wird und sich später besser verarbeiten lässt.

Für die Quarkmasse verrühre Quark, Eier und Zucker in einer Rührschüssel von Hand. Gib Vanillepuddingpulver, Öl, Sauerrahm und Milch hinzu und hebe diese Zutaten unter die Quarkmasse. Die Mischung sollte einigermaßen homogen sein, auch wenn sie relativ flüssig erscheint. Keine Sorge, sie wird beim Backen fest.

Nach etwa 45 Minuten kannst du den gekühlten Mürbteig ausrollen und in eine vorbereitete Springform mit 26 cm Durchmesser legen. Verteile die Quarkmasse gleichmäßig auf dem Teig. Anschließend die abgetropften Mandarinen darauf verteilen.

Backe den Kuchen bei 180 °C Ober-/Unterhitze im vorgeheizten Backofen für ca. 50 Minuten. Lasse den Kuchen nach dem Backen vollständig auskühlen.

Bereite den Tortenguss gemäß Packungsanleitung zu und überziehe den vollständig erkalteten Kuchen damit. Der klare Guss verleiht dem Kuchen nicht nur Glanz, sondern auch zusätzlichen Halt. Guten Appetit!

Probieren Sie dieses unkomplizierte Rezept aus und genießen Sie die süße Kreation, die in nur wenigen Minuten vorbereitet ist. Perfekt für jede Gelegenheit!