Vanillescheiben Rezept

Vanillescheiben sind eine köstliche Kuchendelikatessen, die mit ihrem zarten Vanillegeschmack begeistern. Dieses schnelle und einfache Rezept wird jeden Vanilleliebhaber überzeugen. Bereiten Sie es in wenigen Schritten zu und lassen Sie sich von der Einfachheit und dem Geschmack beeindrucken.

Zutaten

• 300 g Mehl
• 150 g Butter
• 100 g Zucker
• 1 Stk Ei
• 1 Pk Vanillezucker

Zutaten für die Fülle

• 50 g Marillenmarmelade
• 80 g Staubzucker zum Bestreuen

Zubereitung

Schritt 1: Mürbeteig herstellen

Vermischen Sie Butter, Ei, Mehl, Vanillezucker und Zucker zu einem glatten Mürbeteig. Wickeln Sie diesen anschließend in Frischhaltefolie und lassen ihn für etwa 1,5 Stunden im Kühlschrank ruhen.

Schritt 2: Kekse formen und backen

Rollen Sie den gekühlten Teig aus und stechen Sie daraus ca. 3 cm große Scheiben aus. Platzieren Sie diese auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech. Backen Sie die Kekse im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Ober- und Unterhitze etwa 15 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.

Schritt 3: Vanillescheiben zusammenfügen

Lassen Sie die gebackenen Kekse auskühlen. Bestreichen Sie eine Scheibe mit Marillenmarmelade und setzen Sie eine zweite Scheibe darauf. Nach Belieben können Sie die fertigen Vanillescheiben mit Staubzucker bestreuen, um ihnen eine zusätzliche süße Note zu verleihen.

Genießen Sie diese einfachen und leckeren Vanillescheiben, die perfekt zu einer Tasse Tee oder Kaffee passen! Sie sind nicht nur ein Hingucker auf jedem Kaffeetisch, sondern auch ein echter Genuss für den Gaumen.