Kokos Käsekuchen ohne Backen
Willkommen bei unserem köstlichen Kokos Käsekuchen Rezept ohne Backen. Dieser herrliche Kuchen ist schnell zubereitet, benötigt keine Ofenzeit und eignet sich perfekt für alle, die einen erfrischenden und cremigen Kuchen genießen möchten. Folgen Sie den einfachen Schritten und lassen Sie sich von dem samtigen Geschmack dieses Kokos-Nutella-Kuchens verführen.
Zutaten
- 200 g Kakaokekse
- 100 g Butter oder Margarine
- 500 g Ricotta
- 350 g Schlagsahne
- 100 g Puderzucker
- 80 g Kokosmehl
- 150 g Nutella
Zubereitung
Schritt 1: Vorbereitung
Beginnen Sie damit, eine Kuchenform mit einem Durchmesser von etwa 18 bis 22 cm bereitzulegen. Um den fertigen Kuchen leichter zu entnehmen, können Sie die Form mit Plastikfolie auskleiden.
Schritt 2: Keksboden
Die Kakaokekse fein mixen. Die Butter entweder in der Mikrowelle oder in einem Topf auf dem Herd schmelzen. Beide Zutaten vermengen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Diese Mischung wird als Boden in der Kuchenform genutzt.
Schritt 3: Ricotta-Mischung
In einer großen Schüssel Ricotta, Zucker und Kokosmehl zusammengeben. Mit einem Küchen- oder Holzlöffel kräftig durchmischen, bis eine homogene Mischung entsteht.
Schritt 4: Schlagsahne
Die Schlagsahne mit einem elektrischen Schneebesen steif schlagen und vorsichtig unter die Ricotta-Mischung heben.
Schritt 5: Zusammensetzen
Die Keksmischung gleichmäßig auf dem Boden der Form verteilen und festdrücken. Anschließend die Sahne-Ricotta-Mischung darauf verteilen und glattstreichen. Das Nutella kurz in der Mikrowelle erwärmen, über die Oberfläche gießen und ebenfalls glattstreichen.
Schritt 6: Kühlen
Den Kuchen mindestens 3 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen. Für ein schnelleres und festeres Ergebnis kann auch der Gefrierschrank genutzt werden.
Genießen Sie Ihren köstlichen Kokos Käsekuchen ohne Backen! Ideal für jeden Anlass und einer garantiert unwiderstehlichen Versuchung. Guten Appetit!