Schwedische Hackbällchen in Champignon Rahmsoße Rezept

Entdecken Sie mit unserem einfach umzusetzenden Rezept, wie Sie köstliche schwedische Hackbällchen in einer cremigen Champignon Rahmsoße zubereiten können. Dieses traditionelle Gericht besticht durch seine unkomplizierte Zubereitung und den wohltuenden Geschmack.

Zutaten

200 ml Schlagsahne
2 EL Keimöl
250 g Champignons
Salz, Pfeffer
1 mittelgroße Zwiebel
400 g Hackfleisch
1 Btl KNORR Fix für Schwedische Hackbällchen

Zubereitung

Schritt 1: Hackbällchen und Pilze vorbereiten

Würzen Sie das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer und vermengen Sie es gründlich. Formen Sie anschließend etwa 10 kleine Bällchen. Putzen und vierteln Sie die Champignons. Erhitzen Sie das Keimöl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze und braten Sie die Hackbällchen rundherum etwa 6 Minuten an. Fügen Sie die Champignons und gehackte Zwiebel hinzu und braten Sie sie kurz mit.

Schritt 2: Soße zubereiten

Schieben Sie die Hackbällchen an den Rand der Pfanne und gießen Sie 350 ml kaltes Wasser und die Schlagsahne hinzu. Rühren Sie den Beutelinhalt von KNORR Fix für Schwedische Hackbällchen mit einem Schneebesen ein.

Schritt 3: Gericht vollenden

Bringen Sie die Soße unter Rühren zum Kochen und lassen Sie sie bei schwacher Hitze etwa 5 Minuten köcheln. Rühren Sie dabei mehrfach um, um eine gleichmäßige Konsistenz zu erzielen.

Genießen Sie Ihre selbstgemachten schwedischen Hackbällchen in einer köstlichen Champignon Rahmsoße – perfekt für ein gemütliches Abendessen oder ein besonderes Familienmahl. Guten Appetit!