Einfaches Malakofftorte Rezept
Ob am Kaffeetisch oder als Geburtstagstorte – die Malakofftorte ist vielseitig einsetzbar und schnell zubereitet. Dieses köstliche Rezept wird Sie begeistern.
Zutaten
- 50 Stk Biskotten
- 120 ml Kaffee, schwarz
- 100 ml Rum
- 150 g Butter
- 200 g Staubzucker
- 150 g Mandeln, geschält, gerieben
- 3 Stk Dotter
- 125 ml Schlagobers
- 125 ml Schlagobers z. Anrichten
Zubereitung
- Die zimmerwarme Butter in einer Schüssel cremig rühren. Anschließend den Staubzucker, die Dotter, Mandeln und Schlagobers nach und nach unterrühren, bis eine steife Creme entsteht.
- Biskotten einzeln kurz in die Mischung aus Kaffee und Rum eintauchen. Diese Mischung kann auch ohne Rum zubereitet werden.
- Einen Tortenformboden mit Backpapier auslegen und mit den getränkten Biskotten bedecken. Den Rand mit halbierten Biskotten auskleiden.
- Eine dicke Schicht der Creme auf die Biskotten auftragen. Diesen Vorgang mit weiteren getränkten Biskotten und einer weiteren Schicht Creme wiederholen.
- Die Torte mit Aluminiumfolie abdecken und über Nacht kühl stellen.
- Am nächsten Tag die Tortenform vorsichtig lösen. Die Torte nach Belieben mit Schlagobers und gegebenenfalls mit etwas Kakaopulver verzieren.
Tipps zum Rezept
- Servieren Sie die Malakofftorte mit Schlagobers, einer Schokosauce und Mandelblättchen für einen besonderen Genussmoment.
- Sollte die Creme nicht steif genug sein, kann etwas Sahnesteif hinzugefügt werden.
Mit dieser einfachen Anleitung gelingt Ihnen eine traditionelle Malakofftorte, die sowohl optisch als auch geschmacklich ein Highlight auf jeder Kaffeetafel ist. Guten Appetit!