Käsekuchen Muffins ohne Boden Rezept
Entdecken Sie ein wunderbares Rezept für Käsekuchen Muffins ohne Boden, perfekt für alle Käsekuchenliebhaber. Diese kleinen Leckerbissen sind einfach zuzubereiten und schmecken unglaublich köstlich. Ideal für einen schnellen Snack oder als Dessert für Ihre Gäste. Lassen Sie sich von dem intensiven Käsekuchenaroma verzaubern!
Zutaten
- 750 g Magerquark
- 150 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Zitrone(n), unbehandelt, Saft und Abrieb
- 1 Pck. Puddingpulver, (Bourbon-Vanillepuddingpulver)
- 4 Ei(er), Größe M
- n. B. Rosinen
- Puderzucker, zum Bestäuben
Zubereitung
Vorbereitung
Heizen Sie den Backofen auf 160° C Umluft vor und setzen Sie die Papierförmchen in die Vertiefungen der Muffinbackform.
Teigmischung vorbereiten
Waschen Sie die Zitrone, reiben Sie die Schale ab und pressen Sie den Saft aus. Beiseitestellen. Schlagen Sie die Eier zusammen mit dem Vanillezucker und dem Zucker schaumig. Fügen Sie den Quark, das Vanillepuddingpulver sowie den Zitronenabrieb und -saft hinzu. Heben Sie alles gut unter die Ei-Zucker-Masse. Bei Bedarf können Sie einige Rosinen hinzufügen.
Muffins backen
Füllen Sie die Mischung mit einem Esslöffel bis an den Rand in die Muffinförmchen. Backen Sie die Muffins auf der untersten Schiene des Backofens für etwa 25-30 Minuten.
Servieren
Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben und genießen.
Genießen Sie Ihre frisch gebackenen Käsekuchen Muffins ohne Boden und lassen Sie sich von ihrem wunderbaren Geschmack begeistern!