Knödel vom Vortag knusprig gebraten im Airfryer – mit Zutaten, die du sowieso zu Hause hast
Knödel vom Vortag lassen sich im Airfryer wunderbar knusprig braten, ohne dass du eine Pfanne voller Fett brauchst. Ob Semmelknödel oder Kartoffelknödel: In Scheiben geschnitten werden sie außen goldbraun und innen bleiben sie weich. Dieses schnelle Resterezept passt perfekt zum Mittagessen, als herzhafter Snack oder als einfache Beilage zu Salat, Ei oder Gemüse. Du brauchst nur ein wenig Öl, Salz und Gewürze aus dem Vorratsschrank. So wird aus übrig gebliebenen Knödeln ein unkompliziertes Gericht, das richtig frisch schmeckt.
Zutaten
- 4 Knödel vom Vortag, kalt, etwa 400 g
- 2 EL neutrales Öl oder Rapsöl
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
- 1/2 TL edelsüßes Paprikapulver
- 1 EL Schnittlauch oder Petersilie, fein geschnitten
Zubereitung
Knödel vorbereiten
Die kalten Knödel in etwa 1 bis 1,5 cm dicke Scheiben schneiden. Sie sollten gut gekühlt sein, damit sie beim Schneiden und Braten ihre Form behalten.
Würzen
Die Knödelscheiben in eine Schüssel geben und vorsichtig mit Öl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver vermengen, bis sie gleichmäßig benetzt sind.
Im Airfryer braten
Den Airfryer auf 180 °C vorheizen. Die Knödelscheiben nebeneinander in den Korb legen und 10 bis 12 Minuten garen, dabei nach der Hälfte der Zeit wenden. Sie sind fertig, wenn die Ränder goldbraun und knusprig sind.
Anrichten
Die knusprig gebratenen Knödel aus dem Airfryer nehmen, mit Schnittlauch oder Petersilie bestreuen und sofort heiß servieren.