Karottenschnitze mit Sesam aus der Heißluftfritteuse, perfekt für Silvester und Partys
Diese Karottenschnitze mit Sesam aus der Heißluftfritteuse sind ein unkomplizierter Snack für Silvester, Buffets und gemütliche Abende mit Freunden. Die Möhren werden außen leicht geröstet, bleiben innen angenehm saftig und bekommen durch Sesam, Honig und etwas Sojasauce eine würzige, leicht süßliche Note. Das Rezept braucht nur wenige Zutaten und ist schnell vorbereitet, während die Heißluftfritteuse den Rest erledigt. Warm schmecken die Karotten besonders aromatisch, sie lassen sich aber auch lauwarm gut servieren.
Zutaten
- 600 g Karotten, möglichst gleichmäßig groß
- 2 EL neutrales Öl
- 1 EL helle Sojasauce
- 1 TL Honig
- 1 TL Zitronensaft
- 1 TL geräuchertes Paprikapulver
- 1 Prise Salz
- 2 EL Sesam, hell
- 1 EL Sesam, schwarz, nach Wunsch
- 2 EL frisch gehackte Petersilie
Zubereitung
Karotten vorbereiten
Die Karotten schälen, längs halbieren und je nach Größe in gleichmäßige Schnitze schneiden, damit sie in der Heißluftfritteuse gleichmäßig garen.
Marinieren
Öl, Sojasauce, Honig, Zitronensaft, Paprikapulver und Salz in einer Schüssel verrühren, die Karottenschnitze dazugeben und gründlich mit der Marinade vermengen.
In der Heißluftfritteuse garen
Die Karotten in den Korb der Heißluftfritteuse geben und bei 190 °C etwa 14 bis 18 Minuten garen, dabei nach der Hälfte der Zeit einmal schütteln oder wenden.
Mit Sesam vollenden
Den Sesam über die Karotten streuen und weitere 2 Minuten garen, bis die Schnitze leicht gebräunt sind und der Sesam duftet.
Servieren
Die Karottenschnitze mit Petersilie bestreuen und direkt warm oder lauwarm als Fingerfood für Silvester und Partys servieren.