Käsestangen aus Blätterteig im Airfryer, das Rezept, das in jeder Familien-WhatsApp-Gruppe landet

Diese Käsestangen aus Blätterteig im Airfryer sind genau der Snack, der sofort vom Teller verschwindet: außen knusprig, innen würzig und herrlich käsig. Sie passen zum Spieleabend, Kindergeburtstag, Brunch oder einfach als schnelle Kleinigkeit, wenn Besuch vor der Tür steht. Der Blätterteig kommt fertig aus dem Kühlregal, wird mit Ei bestrichen, mit Käse bestreut, gedreht und im Airfryer goldbraun gebacken. Das geht schneller als im Ofen und macht kaum Aufwand. Am besten schmecken die Käsestangen frisch und noch leicht warm.

Zutaten

• 1 Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal, ca. 275 g
• 1 Ei, Größe M
• 100 g geriebener Gouda oder Emmentaler
• 25 g fein geriebener Parmesan
• 1 TL Paprikapulver, edelsüß
• 1 Prise Salz
• 1 Prise schwarzer Pfeffer
• 1 EL Sesam, nach Geschmack

Zubereitung

Blätterteig vorbereiten

Den Blätterteig ausrollen und 5 Minuten bei Raumtemperatur liegen lassen. Das Ei in einer kleinen Schüssel verquirlen und den Teig dünn damit bestreichen.

Belegen und schneiden

Gouda, Parmesan, Paprikapulver, Salz und Pfeffer gleichmäßig auf dem Blätterteig verteilen und leicht andrücken. Den Teig längs halbieren und anschließend in etwa 2 cm breite Streifen schneiden.

Käsestangen formen

Jeden Streifen vorsichtig eindrehen, sodass eine Spirale entsteht. Nach Wunsch mit Sesam bestreuen und die Enden leicht festdrücken.

Im Airfryer backen

Die Käsestangen mit etwas Abstand in den Airfryer legen und bei 180 °C etwa 8–10 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Je nach Größe des Airfryers in mehreren Portionen arbeiten.