Butterkekse mit Joghurt – Ein himmlischer Genuss!

In der kalten Jahreszeit gibt es kaum etwas Besseres als den Duft frisch gebackener Plätzchen. Unsere Joghurt Butterplätzchen sind einfach zuzubereiten und schmecken hervorragend. Entdecken Sie dieses leckere Rezept!

Zutaten

• 500 g Mehl
• 250 g Margarine
• 120 ml weißer Joghurt
• 1 Tasse Puderzucker
• 2 Pck. Vanillezucker
• Fruchtgelee oder Konfitüre
• Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung

Schritt 1: Teig vorbereiten

Beginnen Sie, indem Sie die Margarine mit dem weißen Joghurt und Vanillezucker schaumig rühren. Fügen Sie dann Schritt für Schritt das Mehl und den Puderzucker hinzu und verrühren Sie alles zu einem glatten Teig.

Schritt 2: Teig ausrollen und ausstechen

Rollen Sie den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 5 mm dick aus. Stechen Sie anschließend Sterne oder Ihre bevorzugten Formen aus. Legen Sie die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.

Schritt 3: Plätzchen backen

Backen Sie die Plätzchen im vorgeheizten Ofen bei 150°C. Die Backzeit variiert je nach Dicke der Plätzchen, normalerweise benötigen sie etwa 15 Minuten. Lassen Sie die Plätzchen anschließend auf einer ebenen Fläche auskühlen.

Schritt 4: Plätzchen finalisieren

Kleben Sie die erkalteten Plätzchen mit Fruchtgelee zusammen. Bestäuben Sie die fertigen Plätzchen großzügig mit Puderzucker. Diese Menge ergibt etwa 60 Stück.

Genießen Sie diese köstlichen Joghurt Butterplätzchen mit einer Tasse Tee oder Kaffee. Perfekt für jeden Anlass und eine gelungene Ergänzung zu Ihrer Keksdose!

Tipps für die Aufbewahrung

Bewahren Sie die Plätzchen in einer luftdichten Dose auf, um ihre Frische und ihren Geschmack zu bewahren. So bleiben sie länger knusprig und lecker.

Guten Appetit!