Bratäpfel mit Marzipanfüllung aus dem Airfryer – schnell, einfach, unfassbar gut
Diese Bratäpfel mit Marzipanfüllung aus dem Airfryer sind ein unkompliziertes Dessert für kalte Tage, Adventssonntage oder jedes Mal, wenn es schnell nach Weihnachten duften soll. Die Äpfel werden außen weich, bleiben innen saftig und bekommen eine aromatische Füllung aus Marzipan, Mandeln, Rosinen und Zimt. Im Airfryer sind sie deutlich schneller fertig als im Backofen und brauchen nur wenig Vorbereitung. Warm serviert schmecken sie besonders gut, gerne mit Vanillesoße oder einer Kugel Vanilleeis.
Zutaten
- 4 mittelgroße säuerliche Äpfel, zum Beispiel Boskoop oder Elstar
- 100 g Marzipanrohmasse
- 30 g gehackte Mandeln
- 30 g Rosinen
- 1 TL Zimt
- 1 EL weiche Butter
- 1 EL brauner Zucker
- 1 TL Zitronensaft
- 100 ml Apfelsaft
Zubereitung
Äpfel vorbereiten
Die Äpfel waschen, trocken reiben und das Kerngehäuse mit einem Apfelausstecher großzügig entfernen, ohne den Boden ganz zu durchstoßen. Die Schnittflächen mit Zitronensaft beträufeln.
Marzipanfüllung mischen
Marzipanrohmasse klein zupfen und mit Mandeln, Rosinen, Zimt, Butter und braunem Zucker zu einer formbaren Masse verkneten.
Äpfel füllen
Die Marzipanmasse in die ausgehöhlten Äpfel drücken und die Äpfel in den Korb des Airfryers setzen. Den Apfelsaft vorsichtig in den Boden des Korbs oder in eine passende kleine Form gießen.
Im Airfryer garen
Die Bratäpfel bei 170 °C etwa 15 bis 18 Minuten garen, bis sie weich sind und die Füllung leicht goldbraun aussieht. Je nach Apfelsorte können sie ein paar Minuten länger brauchen.
Servieren
Die Bratäpfel kurz stehen lassen und warm servieren, am besten mit etwas Sud aus der Form darübergelöffelt.