Bratäpfel mit Marzipanfüllung aus dem Airfryer – gelingt garantiert, auch Anfängern

Diese Bratäpfel mit Marzipanfüllung aus dem Airfryer sind ein unkompliziertes Winterdessert mit klassischem Geschmack: weiche, leicht säuerliche Äpfel, süßes Marzipan, Mandeln, Rosinen und eine feine Zimtnote. Das Rezept passt perfekt in die Adventszeit, schmeckt aber auch an kalten Sonntagen nach dem Essen wunderbar. Im Airfryer garen die Äpfel gleichmäßig, werden aromatisch und brauchen deutlich weniger Zeit als im Backofen. Besonders praktisch: Die Zubereitung ist einfach, die Zutaten sind schnell vermischt und das Ergebnis gelingt auch ohne viel Erfahrung.

Zutaten

• 4 mittelgroße säuerliche Äpfel, zum Beispiel Boskoop oder Elstar
• 120 g Marzipanrohmasse
• 30 g gehackte Mandeln
• 30 g Rosinen
• 1 TL Zimt
• 1 EL Zitronensaft
• 20 g weiche Butter
• 80 ml Apfelsaft
• 1 TL Puderzucker zum Bestäuben, optional

Zubereitung

Äpfel vorbereiten

Die Äpfel waschen und das Kerngehäuse großzügig ausstechen, dabei den Boden möglichst nicht durchstechen. Die Schnittflächen innen mit Zitronensaft beträufeln.

Marzipanfüllung mischen

Marzipanrohmasse in kleine Stücke zupfen und mit Mandeln, Rosinen, Zimt und weicher Butter verkneten, bis eine formbare Masse entsteht.

Äpfel füllen

Die Marzipanmasse fest in die Äpfel drücken. Die gefüllten Äpfel in eine kleine, airfryer-geeignete Form setzen und den Apfelsaft in die Form gießen.

Im Airfryer garen

Die Bratäpfel bei 170 °C etwa 16 bis 20 Minuten garen, bis die Schale leicht aufplatzt und das Fruchtfleisch weich ist. Vor dem Servieren nach Wunsch mit Puderzucker bestäuben.