Kalter Hund im Glas: Der Kindheitsklassiker in 15 Minuten, ohne Backen!
Kalter Hund gehörte bei uns zu jedem Kindergeburtstag. Meine Mutter hat ihn morgens in der alten Kastenform geschichtet,…
Rezepte von Oma Marlene
Pfirsich-Maracuja-Creme wie vom Italiener: Nur 3 Zutaten!
Diesen Nachtisch habe ich nicht selbst erfunden, ich habe ihn geklaut. In einem winzigen Eiscafé an der Adria,…
Windbeutel-Dessert mit Kirschen: In 10 Minuten geschichtet, ohne Backen!
Windbeutel waren bei uns früher das Gebäck für die Mutigen. Meine Mutter hat den Brandteig immer selbst gemacht,…
Low Carb Suppe mit 400 g Blumenkohl: Sämig ohne Kartoffel und ohne Mehl!
Eine sämige Suppe ohne Kartoffel, ohne Mehl und ohne Speisestärke – das klingt erst einmal nach einem Widerspruch.…
Kräuterbutter selbst gemacht: 250 g Rolle, hält im Gefrierfach drei Monate!
Gekaufte Kräuterbutter war bei uns nie ein Thema. Die schmeckt meist nach getrockneten Kräutern und ein bisschen nach…
Thermomix Kartoffelpüree mit Butter: 1 kg Kartoffeln, cremig gerührt!
Kartoffelpüree ist eines der Gerichte, bei denen jeder Handgriff zählt. Zu wenig Butter und es schmeckt nach nichts,…
Vegane Gemüsepfanne mit Räuchertofu: 250 g Tofu, 20 Minuten, ein Topf!
An Abenden, an denen der Tag lang war und trotzdem etwas Warmes auf den Tisch soll, greife ich…
Low Carb Auflauf mit Hähnchen und Champignons: Eine Form, 35 Minuten im Ofen!
Es gibt Abende, an denen ich schlicht keine Lust habe, drei Töpfe schmutzig zu machen. Für genau diese…
Linsen-Aufstrich mit Curry: 300 g, sättigt wie Wurst auf dem Brot!
Wenn bei mir der Brotkorb auf dem Tisch steht und im Kühlschrank kein Stück Wurst mehr liegt, dann…
Thermomix Rührkuchen aus dem Mixtopf: Alles nacheinander hinein, eine Kastenform!
Es gibt Tage, an denen möchtest du einfach einen Kuchen im Haus haben, ohne dafür die halbe Küche…
Veganer Kartoffelsalat mit Gurke: Ohne Ei, ohne Mayonnaise, trotzdem cremig!
Es gibt diese Momente, in denen alle nach Kartoffelsalat fragen und du gleichzeitig weißt: Ei geht nicht, Mayonnaise…
Low Carb Frikadellen mit geriebener Zucchini: Ohne Semmelbrösel, trotzdem locker!
Frikadellen ohne Semmelbrösel haben bei mir lange einen schlechten Ruf gehabt. Sie fielen auseinander, wurden trocken oder schmeckten…