Thermomix Quark-Öl-Teig für Blechkuchen: Ohne Hefe, sofort backfertig!
Es gibt diesen Moment am Nachmittag, in dem klar wird: Es müsste ein Kuchen her, und zwar jetzt.…
Rezepte von Oma Marlene
Veganer Marmorkuchen ohne Ei: Zwei Teige, eine Kastenform, saftig!
Ein Marmorkuchen ist bei mir nie ein Projekt, sondern eine Zwischenhandlung: Rührschüssel raus, Ofen an, und eine Stunde…
Reispfanne mit Ei wie beim Asiaten: Aus Resten, in 15 Minuten!
Bei mir bleibt fast immer Reis uebrig. Frueher stand die Schuessel dann zwei Tage im Kuehlschrank, bis ich…
Gnocchi vom Blech mit Gemüse: Ein Blech, 25 Minuten!
An manchen Tagen ist mir schon der Gedanke an mehrere Toepfe zu viel. Dann kommt bei mir das…
Hähnchenpfanne mit Gemüse: 20 Minuten, eine Pfanne, kein Abwasch!
Wenn ich abends noch im Garten war und erst spät in die Küche komme, dann soll das Essen…
Gnocchi-Pfanne mit Tomaten und Mozzarella: In 15 Minuten fertig!
Es gibt diese Abende, an denen ich von draussen hereinkomme, die Schuerze noch in der Hand halte und…
Schweinefilet aus dem Airfryer: Zart und rosa in 22 Minuten!
Schweinefilet hat bei vielen einen schlechten Ruf, und daran ist fast immer die Pfanne schuld. Man legt das…
Hackbällchen aus dem Airfryer: 20 Stück in 15 Minuten, ohne Fettspritzer!
Früher stand ich mit der schweren Eisenpfanne am Herd, das Fett spritzte bis auf die Fliesen, und am…
Entenbrust aus der Heißluftfritteuse: Knusprige Haut, rosa Kern!
Entenbrust galt bei uns zu Hause lange als etwas, das man nur in der gusseisernen Pfanne machen kann.…
Rucola-Salat mit Parmesan und Birne: 5 Zutaten, 10 Minuten!
Manchmal ist weniger einfach richtiger. Dieser Salat besteht aus fünf Zutaten, und jede einzelne davon muss gut sein,…
Kritharaki-Salat mit Hackfleisch: Der griechische Partysalat!
Kennengelernt habe ich diesen Salat auf einer Geburtstagsfeier bei unseren Nachbarn, deren Tochter einen Griechen geheiratet hat. Mitten…
Gnocchi-Salat mit getrockneten Tomaten: In 20 Minuten fertig!
Es gibt Tage, da kommst du nach Hause, machst den Kühlschrank auf und weißt: viel Zeit ist heute…