Vanilleplätzchen Rezept: Fein, Zart und Einfach in der Zubereitung

Willkommen zu unserem köstlichen Vanilleplätzchen Rezept! Diese zarten und feinen Plätzchen sind perfekt für jede Gelegenheit und lassen sich einfach zubereiten. Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie Sie diese leckeren Vanilleplätzchen Schritt für Schritt herstellen können.

Zutaten

1 kg Mehl
500 g Butter oder Margarine
200 ml Naturjoghurt
1 Tasse Puderzucker
3 Pck. Vanillezucker
Konfitüre
Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung

1. Teig vorbereiten

Sieben Sie das Mehl in eine große Schüssel. Fügen Sie die Butter oder Margarine, den Naturjoghurt sowie den Vanille- und Puderzucker hinzu. Verwenden Sie ein Handrührgerät, um alles zu einem relativ zähen Teig zu verarbeiten.

2. Teig ausrollen und ausstechen

Rollen Sie den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 5 mm dick aus. Stechen Sie mit Plätzchenausstechern Ihrer Wahl Blümchen oder andere Formen aus. Legen Sie die ausgestochenen Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech.

3. Backen

Heizen Sie den Backofen auf 150 °C vor. Backen Sie die Plätzchen etwa 15 Minuten lang, bis sie leicht golden sind.

4. Plätzchen füllen und bestäuben

Lassen Sie die Plätzchen vollständig auskühlen. Bestreichen Sie die Unterseite eines Plätzchens mit Konfitüre und kleben Sie ein zweites Plätzchen darauf. Bestäuben Sie die fertigen Plätzchen großzügig mit Puderzucker.

Tipp: Mischen Sie den Puderzucker mit etwas Vanillezucker, um den Plätzchen einen extra leckeren Geschmack zu verleihen.

Wir hoffen, Sie genießen dieses herrliche Vanilleplätzchen-Rezept! Ideal für Feiertage, Geburtstage oder einfach nur, um sich selbst zu verwöhnen. Viel Spaß beim Backen!