Hausgemachte Butterkekse: Ein Einfaches Rezept
Willkommen zu unserem heutigen Rezept für köstliche, hausgemachte Butterkekse! Diese Kekse sind einfach zuzubereiten und perfekt für jede Gelegenheit. Entdecken Sie, wie Sie diese Leckereien mit unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung zaubern können.
Zutaten für Butterkekse
- 110 g Butter (Raumtemperatur)
- 150 g Stärkemehl
- 150 g Puderzucker
- 150 g Mehl
- ½ Paket Backpulver
- 1 Ei
- 1 Päckchen Vanillezucker
- ½ Teelöffel Salz
Zubereitung der Butterkekse
Schritt 1: Teig Vorbereiten
In einer großen Schüssel die Butter mit dem Puderzucker schaumig schlagen. Es macht nichts, wenn die Mischung noch leicht klumpig ist – das wird sich mit der Zeit ändern.
Schritt 2: Zutaten Mischen
Anschließend Maisstärke, Mehl, Backpulver, Ei, Vanillezucker und Salz hinzufügen. Alles gut mit den Händen zu einem gleichmäßigen Teig verarbeiten. Sollte der Teig kleben, einfach etwas Mehl dazugeben.
Schritt 3: Teig Kühlen
Den fertigen Teig in Frischhaltefolie wickeln und für eine halbe Stunde in den Kühlschrank legen. Dies hilft, den Teig zu festigen und leichter zu verarbeiten.
Schritt 4: Kekse Formen
Nach der Kühlzeit den Teig aus dem Kühlschrank nehmen. Kleine Stücke vom Teig abtrennen, zu Kugeln formen und dann zu Ovalen rollen.
Schritt 5: Kekse Gestalten
Jedes Oval mit einer Gabel eindrücken, um ein dekoratives Muster zu erzeugen. Außerdem hilft dies, die Garzeit im Ofen zu kontrollieren.
Schritt 6: Kekse Backen
Die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für etwa 10 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
Schritt 7: Kekse Füllen
Die abgekühlten Kekse mit Ihrer Lieblingsmarmelade bestreichen. Einfach auf einen Keks Marmelade geben und mit einem anderen Keks abdecken.
Und voilà! Ihre selbstgemachten Butterkekse sind bereit, genossen zu werden. Probieren Sie diese einfachen, aber leckeren Kekse aus und beeindrucken Sie Ihre Familie und Freunde.
Genießen Sie Ihre selbstgebackenen Kekse und stoßen Sie auf Ihren kulinarischen Erfolg an!