Salami-Chips als Low-Carb-Snack aus dem Airfryer: knusprig ohne einen Tropfen Öl

Diese Salami-Chips aus dem Airfryer sind ein schneller Low-Carb-Snack, wenn es herzhaft, würzig und richtig knusprig sein soll. Sie brauchen nur wenige Minuten, kommen komplett ohne zusätzliches Öl aus und passen perfekt zu einem gemütlichen Abend, als Snack fürs Buffet oder als knusprige Beilage zu Käse und Rohkost. Durch die heiße Luft wird die Salami schön kross, ohne in Fett zu schwimmen. Wichtig ist nur, die Scheiben nicht zu überlappen und sie nach dem Garen kurz abtropfen zu lassen.

Zutaten

• 100 g dünn geschnittene Salami, kleine bis mittelgroße Scheiben

Zubereitung

Salami vorbereiten

Die Salamischeiben einzeln in den Korb des Airfryers legen, ohne dass sie sich überlappen. Bei sehr dünnen Scheiben bei Bedarf den Einsatz oder Rost darüberlegen, damit sie nicht hochfliegen.

Im Airfryer knusprig garen

Die Salami bei 180 °C etwa 6–8 Minuten garen, bis die Scheiben dunkler, leicht gewellt und knusprig sind. Nach der Hälfte der Zeit kurz prüfen, da dünne Scheiben schnell bräunen.

Abtropfen und auskühlen lassen

Die Salami-Chips auf Küchenpapier legen und 3–5 Minuten abkühlen lassen. Dabei werden sie noch fester und richtig crunchy.