Puddingteilchen Rezept: Schmecken garantiert wie vom Bäcker!
Genießen Sie frisch zubereitete Puddingteilchen, die nicht nur Ihre Küche bezaubern, sondern auch geschmacklich überzeugen. Unsere einfache Anleitung zeigt Ihnen, wie Sie diese köstlichen Leckerbissen in Ihrer eigenen Küche zaubern können.
Zutaten für das einfache Puddingteilchen Rezept
- 1 Packung Puddingpulver, Vanille
- 50 g Zucker
- 450 ml Milch
- 1 Packung Blätterteig, aus dem Kühlregal
- 1 Packung Hefeteig, aus dem Kühlregal
- 50 ml Sahne
- 2 Eigelb
- etwas Zuckerguss
Zubereitung
Vorbereitung und Teigverarbeitung
Heizen Sie zunächst den Backofen auf 185 Grad Umluft oder 200 Grad Ober-/Unterhitze vor. Rollen Sie Blätterteig und Hefeteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche aus. Legen Sie die beiden Teigplatten exakt übereinander und schneiden Sie überstehende Ränder ab. Schneiden Sie die Teigplatten der Länge nach in etwa 2 cm breite Streifen und verdrehen Sie jeden Streifen mehrfach spiralförmig. Formen Sie aus jedem Strang eine Brezel und drücken Sie die Enden gut an. Legen Sie die Brezeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
Puddingzubereitung
Bereiten Sie den Pudding gemäß der Packungsanleitung zu, indem Sie 450 ml Milch, 50 ml Sahne und 50 g Zucker verwenden. Rühren Sie das Puddingpulver mit Zucker und etwas kalter Milch glatt. Erhitzen Sie die restliche Milch mit der Sahne und rühren Sie die Puddingmischung ein. Lassen Sie das Ganze aufkochen. Verrühren Sie etwas heißen Pudding mit den 2 Eigelben und geben Sie die Mischung zurück in den Topf, um es gut zu vermengen.
Puddingteilchen Füllen und Backen
Geben Sie den noch warmen Pudding mittig auf die geformten Brezeln. Sie können dazu einen Löffel oder einen Spritzbeutel verwenden. Backen Sie die Puddingteilchen im Ofen für etwa 15-20 Minuten, bis sie goldbraun sind. Lassen Sie die Teilchen kurz auf dem Blech abkühlen und anschließend auf einem Gitter vollständig auskühlen.
Abschluss
Rühren Sie Zuckerguss nach Belieben an und bestreichen Sie die Puddingteilchen damit. Genießen Sie Ihre selbstgemachten und köstlichen Puddingteilchen, die garantiert so gut schmecken wie vom Bäcker!
Dieses einfache Puddingteilchen-Rezept bringt Ihnen den Duft der Bäckerei nach Hause und ist perfekt für alle, die gerne backen. Es ist sowohl für Backanfänger als auch für erfahrene Bäcker geeignet und ein garantierter Genuss für die ganze Familie!