Leckere Spaghettikekse: Ein Genuss, der keine Reste hinterlässt!

Entdecken Sie unser einfaches, aber köstliches Rezept für Spaghettikekse, ein einzigartiges Gebäck, das nicht nur optisch beeindruckt, sondern auch geschmacklich überzeugt. Perfekt für jeden Anlass und schnell zubereitet, werden diese Kekse sicherlich das Highlight jeder Kaffeetafel!

Zutatenliste:

• 1 Ei
• 220 g Mehl
• 150 g Butter
• 80 g Puderzucker
• 1 Packung Puddingpulver, Vanille
• Marmelade, nach Belieben
• Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung der Spaghettikekse

Schritt 1: Teig herstellen

Zuerst die weiche Butter mit dem Puderzucker und dem Ei in einer Schüssel cremig rühren. Anschließend das Mehl und das Vanille-Puddingpulver hinzufügen und zu einem gleichmäßigen Teig verkneten. Der fertige Teig kann direkt weiterverarbeitet werden.

Schritt 2: Kekse formen

Den Teig auf einer gut bemehlten Arbeitsfläche etwa 3-4 mm dick ausrollen. Anschließend Ringe mit einem Durchmesser von ca. 5 cm ausstechen und diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Auf jeden Keks etwas Marmelade geben.

Schritt 3: Garnieren und Backen

Aus den Teigresten walnussgroße Kugeln formen. Diese durch eine Knoblauchpresse direkt auf die Marmelade drücken, um das charakteristische Spaghetti-Aussehen zu erzielen. Mit einem Messer den Teig von der Presse abtrennen. Die Kekse im vorgeheizten Ofen bei 180° Umluft für ca. 10-12 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt sind.

Schritt 4: Dekorieren und Servieren

Lassen Sie die Spaghettikekse abkühlen und bestäuben Sie sie schließlich mit Puderzucker. Servieren Sie die Kekse als süße Leckerei zu Kaffee oder Tee und genießen Sie!

Guten Appetit!