Grünkohl-Chips aus dem Airfryer: einmal probiert, immer wieder gemacht

Diese Grünkohl-Chips aus dem Airfryer sind knusprig, würzig und in wenigen Minuten fertig. Sie passen perfekt als leichter Snack am Abend, als gesunde Alternative zu Kartoffelchips oder als knuspriges Topping für Bowls und Suppen. Besonders gut wird das Rezept, wenn der Grünkohl richtig trocken ist und nur sparsam mit Öl gemischt wird. So werden die Blätter im Airfryer schön kross, ohne fettig zu schmecken. Ein einfaches Rezept, das aus wenigen Zutaten viel Geschmack macht.

Zutaten

• 200 g frischer Grünkohl
• 1 EL Olivenöl
• 1/2 TL Salz
• 1/2 TL edelsüßes Paprikapulver
• 1 Prise Knoblauchpulver

Zubereitung

Grünkohl vorbereiten

Den Grünkohl gründlich waschen, sehr gut trocken schleudern und die dicken Stiele entfernen. Die Blätter in mundgerechte Stücke zupfen.

Würzen

Den Grünkohl in eine Schüssel geben, mit Olivenöl, Salz, Paprikapulver und Knoblauchpulver mischen. Die Blätter dabei leicht mit den Händen massieren, bis alles dünn überzogen ist.

Im Airfryer knusprig garen

Den Grünkohl locker in den Korb des Airfryers geben und bei 150 °C etwa 6–8 Minuten garen. Nach der Hälfte der Zeit den Korb vorsichtig schütteln.

Kurz abkühlen lassen

Die Grünkohl-Chips herausnehmen, 2 Minuten abkühlen lassen und direkt servieren. Sie sind fertig, wenn die Blätter trocken, leicht gebräunt und hörbar knusprig sind.