Großmutters Strauben Rezept

Ob Kinder oder Erwachsene, Großmutters Strauben liebt jeder. Das Rezept ist ganz einfach und am Ende werden die Strauben liebevoll mit Zucker bestreut. Entdecken Sie hier eine schnelle und einfache Anleitung für köstliche Strauben.

Zutaten

150 g Mehl (glatt)
4 Stk Eier
180 ml Milch
1 Prise Salz
200 g Fett zum Ausbacken
150 g Butter
1 EL Vanillezucker
1 cl Rum

Zubereitung

Schritt 1: Vorbereitung der Basis

Erwärmen Sie die Milch zusammen mit der Butter, dem Rum, dem Vanillezucker und einer Prise Salz in einem Topf. Rühren Sie danach langsam das Mehl unter, bis sich der Teig vom Topf löst. Lassen Sie den Teig anschließend etwas abkühlen.

Schritt 2: Einarbeitung der Eier

Arbeiten Sie die Eier nach und nach in den erkalteten Teig ein. Füllen Sie die gesamte Masse in einen Spritzbeutel mit einer großen runden Lochtülle.

Schritt 3: Ausbacken der Strauben

Erhitzen Sie das Fett in einer hohen Pfanne. Zeichnen Sie mit dem Spritzbeutel Kreise im heißen Fett nach oder lassen Sie die Strauben direkt ins Fett gleiten. Eine weitere Möglichkeit ist, die Strauben erst auf der Arbeitsfläche vorzuzeichnen und mit einem Pfannenwender ins Fett zu geben.

Schritt 4: Fertigstellen

Backen Sie die Strauben goldgelb aus und wenden Sie sie, falls nötig. Lassen Sie sie auf Küchenpapier abtropfen und bestreuen Sie sie zum Schluss mit Puderzucker.

Tipps zum Rezept

Der Straubenteig kann auch in sehr engen Kreisen schneckenförmig in das heiße Fett gespritzt und ausgebacken werden. So erhalten Sie kleinere, kompaktere Straubenformen.

Genießen Sie die Strauben frisch und warm – ein Genuss für Groß und Klein! Dieses Rezept ist perfekt für Kindergeburtstage oder als süße Überraschung für die Familie.