Chicken Wings für den Fußballabend aus dem Airfryer: knusprig ohne einen Tropfen Öl
Diese Chicken Wings aus dem Airfryer sind genau das Richtige für einen entspannten Fußballabend: außen richtig knusprig, innen saftig und komplett ohne zusätzliches Öl. Die Flügel werden trocken gewürzt, mit etwas Backpulver für die krosse Haut vermengt und anschließend heiß im Airfryer gegart. So bekommen sie eine schöne Bräunung, ohne frittiert zu werden. Das Rezept ist unkompliziert, lässt sich gut vorbereiten und passt perfekt als Fingerfood zu Dips, Rohkost oder einfach pur direkt aus dem Korb.
Zutaten
- 1 kg Chicken Wings, am Gelenk geteilt
- 1 1/2 TL Salz
- 1 TL edelsüßes Paprikapulver
- 1 TL geräuchertes Paprikapulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1/2 TL Zwiebelpulver
- 1/2 TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Cayennepfeffer
Zubereitung
Chicken Wings vorbereiten
Die Chicken Wings mit Küchenpapier sehr gründlich trocken tupfen. Falls ganze Flügel verwendet werden, am Gelenk in Drumettes und Flats teilen.
Würzen
Salz, beide Paprikasorten, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Pfeffer, Backpulver und Cayennepfeffer mischen. Die Chicken Wings damit gleichmäßig einreiben, bis alle Stücke dünn bedeckt sind.
Im Airfryer garen
Den Airfryer auf 200 °C vorheizen. Die Wings nebeneinander in den Korb legen und 24 bis 28 Minuten garen, dabei nach der Hälfte der Zeit wenden. Sie sind fertig, wenn die Haut knusprig gebräunt ist und das Fleisch sich leicht vom Knochen löst.
Kurz ruhen lassen
Die Chicken Wings 3 Minuten ruhen lassen und direkt heiß servieren.