Dampfnudeln mit Vanillesoße: Omas Original, das immer gelingt!
Dampfnudeln gehören zu den Gerichten, bei denen in der Küche plötzlich Stille herrscht. Nicht, weil sie schwierig wären,…
Desserts & Süßspeisen
Bei mir gehört der Nachtisch dazu – auch wenn es unter der Woche nur ein Becher Quarkcreme ist. In dieser Rubrik sammle ich alles, was nach dem Essen noch auf den Löffel kommt: luftige Cremes mit Quark und Joghurt, Pudding, Grießbrei und Milchreis wie früher bei meiner Mutter, warme Süßspeisen aus dem Ofen, selbst gemachtes Eis und schnelle Nachtische, die du in zehn Minuten im Glas hast. Ein Hinweis aus vierzig Jahren Familienküche: Kalte Cremes und Schichtdesserts schmecken am besten, wenn sie mindestens vier Stunden im Kühlschrank durchziehen – am Vorabend zubereitet, hast du am Sonntag den Kopf frei. Warme Süßspeisen dagegen kommen direkt aus der Pfanne oder der Form auf den Tisch und warten nicht. Wenn du Gäste hast und unsicher bist, nimm eine Quarkcreme mit Beeren. Die ist mir noch nie misslungen.
Zimtstern-Dessert im Glas: In 5 Minuten fertig und schmeckt wie Weihnachten!
Zimtsterne sind bei mir das einzige Weihnachtsgebäck, von dem am zweiten Feiertag noch etwas übrig ist. Nicht, weil…
Toffifee-Likör: Cremig, haltbar und in 15 Minuten fertig!
Es gibt diese kleinen Schachteln, die bei uns zu Hause nie lange überlebt haben. Toffifee standen bei mir…
Raffaello-Kugeln selber machen: 4 Zutaten und besser als das Original!
Als meine Enkelin zum ersten Mal eine dieser weissen Kokoskugeln in der goldenen Schachtel bekam, war das Thema…
Kinder-Bueno-Eis ohne Eismaschine: In 10 Minuten angerührt!
Bei uns fing das mit dem Nusseis an einem heißen Julinachmittag an, als meine Enkel mit hochroten Köpfen…
Bratapfel-Creme mit 250 g Mascarpone: Der Herbst-Nachtisch in 5 Minuten!
Bratapfel gehört bei uns zum Herbst wie die nassen Schuhe im Flur. Nur dauert der richtige Bratapfel eine…
Kinder-Bueno-Creme: Das 5-Minuten-Dessert, das süchtig macht!
Meine Enkel haben eine Schwäche, die sie vor mir nicht verbergen können: die Riegel mit der Waffel, der…
Bratapfel-Likör: Der Weihnachtslikör, den jeder nachmachen will!
Bratapfel war bei uns immer der Duft des vierten Advents. Meine Mutter schob die Aepfel mit Marzipan und…
Bailey’s-Trüffel: Das Weihnachtsgeschenk, das jeder haben will!
Es gibt diesen Moment kurz vor Weihnachten, in dem du merkst: Fuer die Nachbarin, die Kollegin und die…
Bratapfel-Eis ohne Eismaschine: 3 Zutaten, cremig wie vom Italiener!
Bratapfel gehört für mich zum Winter wie der Ofen, der bullert. Aber es gibt auch diese milden Abende…
Toffifee-Creme im Glas: Nur 4 Zutaten und in 10 Minuten verputzt!
Es gibt Nachmittage, da klingelt es an der Tür und du hast nichts Süßes im Haus. Bei mir…
Köstlicher Vanillepudding-Kuchen für dein Wochenende!
Genießen Sie das Wochenende mit einem köstlichen Vanillepudding Kuchen. Dieses einfache Rezept bietet Ihnen eine schnelle und köstliche…